Dolichos ist eine mehrjährige Kletterpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Seine Heimat sind die Tropen und Subtropen Ostafrikas. In Regionen, in denen im Winter selten Fröste auftreten, können Dolichos mehrere Jahre lang wachsen, in den meisten Regionen Russlands wird sie jedoch als jährliche Ernte angebaut. Eine mächtige Rebe bildet einen dichten Trieb, unter dem Sie unansehnliche Gebäude oder einen Zaun verstecken sowie eine Laube umschlingen können. Ihre zarten lila Blüten und glänzenden Schoten sind eine wunderbare Dekoration. Dolichos können auch gegessen werden, köstliche und nahrhafte Gerichte werden aus "schwarzen Bohnen" zubereitet.
Botanische Beschreibung
Dolichos ist eine gewundene Staude mit einem verzweigten Rhizom. Es besteht aus schnurförmigen Prozessen mit kleinen Dichtungen über die gesamte Länge. Lange, leicht verzweigte Triebe wachsen durchschnittlich 3-4 m, obwohl es bis zu 10 m lange Exemplare gibt. Die Stängel sind mit braunroter Rinde bedeckt. Die Triebe haben keine Antennen, sie klettern auf den Träger und drehen ihn gegen den Uhrzeigersinn.
Entlang der gesamten Länge der Rebe befindet sich ein großes Blattstiel. Es hat eine Herzform und eine raue, ledrige Oberfläche. Die Blätter sind dunkelgrün. Lila Streifen sind manchmal entlang der Zentralvene vorhanden.
Dolichos blüht Mitte Juli. Mehrblütige lange Bürsten erscheinen an den Enden der Triebe oder in den Achsen der apikalen Blätter. Sie bestehen aus großen Blüten, die für alle Hülsenfrüchte charakteristisch sind, und strahlen ein zartes, angenehmes Aroma aus. In einem Blütenstand können bis zu 40 Knospen sein. Die Blütenblätter sind in weiß-gelben oder rosa-lila Farbtönen gehalten. Die Blüte jeder Bürste dauert bis zu 20 Tage. Sie ersetzen sich ständig, so dass Dolichos Sie bis zum ersten Frost mit Blumen begeistern werden.
Nach der Bestäubung werden die Früchte gebunden - breite und flache Schoten mit 2-4 Bohnen. Die Länge der Schote beträgt 5-6 cm. Sie zieht mit einer glänzenden dunkelvioletten Oberfläche an und kann in ihrer Schönheit mit Blumen konkurrieren. Bohnen sind schwarz gefärbt mit einem weißen Fleck entlang der Wirbelsäule. Sie sind oval und können als Lebensmittel verwendet werden.
Arten von Dolichos
In der natürlichen Umgebung, in Indien und Ostafrika, wachsen etwa 70 Dolichos-Arten. Nur in Russland Dolichos vulgarisWird auch als "lockiger Flieder" bezeichnet. Der Grund dafür sind lila Flecken auf Blüten, Weinreben und jungen Blättern. Basierend auf dieser Art werden mehrere dekorative Sorten gezüchtet:
- Der rosa Mond. Die Sorte ist den flexiblen Trieben von Flieder sehr ähnlich. Bis zu 4 m lange Reben sind mit großen herzförmigen Blättern von hellgrüner Farbe bedeckt. Im üppigen Grün blühen lange lila Blütenstände. Glänzende, dunkelviolette Bohnen bleiben bis zum Spätherbst erhalten und können sich auch vor dem Hintergrund der ersten Schneeverwehungen zeigen.
Rosa Mond - Lila Girlande. Die Triebe können 6 m lang werden. Sie sind mit sehr großen Blättern und langen, girlandenartigen Blütenständen bedeckt. Die Blumen sind in hellem Purpur gemalt. Sie eignen sich zum Schneiden und stehen lange in einer Vase.
Lila Girlande - Fliederkaskade. Die Pflanze zeichnet sich durch kürzere, aber stark verzweigte Reben aus. Es wird oft für die Landschaftsgestaltung von Veranden und Balkonen verwendet. Blüte und Frucht sind nicht so reichlich, aber die Liane ist resistent gegen Kälteeinbrüche und kleine Fröste.
Fliederkaskade - Dolichos lablab (Lobia). Die Art wächst am Fuße des Kilimandscharo. Seine Triebe erreichen eine Länge von 3-5 m und ergeben viele seitliche Prozesse. Unter den herzförmigen dunkelgrünen Blättern befinden sich razemose Blütenstände. Die Knospen sind lila oder lila. Nach der Bestäubung bilden sich abgeflachte Bohnen mit einer welligen Oberfläche. Sie enthalten abgerundete oder längliche Samen.
Dolichos lablab
Zuchtmethoden
In einer Kultur vermehren sich Dolichos ausschließlich durch Samen. Das Schneiden oder Verwurzeln von Schichten ist nur bei langfristiger Kultivierung möglich und erfordert großen Aufwand. Samen können sofort auf offenem Boden ausgesät werden. Sie tun dies im Mai, aber die Sämlinge sprießen lange und entwickeln sich zunächst langsam. Infolgedessen kann die Blüte Ende August auftreten und dauert nicht lange. Bohnen mit spät blühender Reife reifen schlecht, so dass Sie Samen für zukünftige Pflanzungen verlieren können.
Um solche Schwierigkeiten zu vermeiden, wird empfohlen, zuerst Sämlinge zu züchten. Anfang März vor der Aussaat sollten die Bohnen geschoren werden, dh die dichte Schale beschädigen. Dann gelangt mit größerer Wahrscheinlichkeit Feuchtigkeit in den Embryo. Dazu wird die schwarze Haut des Fötus mit einer Nagelfeile, einem Messer oder mehreren Einstichen mit einer Nadel behandelt. Unter dem weißen Fleck befindet sich der Embryo selbst, der nicht beschädigt werden kann. Dann können Sie die Bohnen für einen Tag in kaltem Wasser einweichen. Lagern Sie eingeweichte Samen im Kühlschrank, damit sie nicht sauer werden.
Verwenden Sie zum Pflanzen Kisten oder einzelne Torftöpfe mit einer Mischung aus Boden, Torf und Sand. Es wird empfohlen, der Bodenmischung eine kleine Menge Holzkohle und Kreide zuzusetzen. Die Samen sollten 2-3 cm in einem Abstand von 4-5 cm eingegraben werden. Der Topf wird an einem hellen Ort bei einer Temperatur von nicht weniger als + 20 ° C gelagert. Von Zeit zu Zeit wird der Boden mäßig angefeuchtet. Ende Mai oder Anfang Juni werden gewachsene Pflanzen ins Freie gepflanzt. Um das Wurzelsystem nicht zu beschädigen, sollte eine Transplantation mit einem Erdklumpen durchgeführt werden. Zwischen den Sämlingen halten Sie einen Abstand von 20-40 cm aus. Sie müssen sich sofort um die Stütze kümmern, auf die die Liane klettern kann.
Anbau und Pflege
Die Pflege von Dolichos ist ganz einfach. Die Anlage bevorzugt offene, gut beleuchtete Bereiche. Bei fehlendem Sonnenlicht wachsen die Triebe langsamer und werden blass. Die optimale Lufttemperatur beträgt + 20 ... + 30 ° C. Orte mit starken Zugluft und Windböen sollten vermieden werden, da Dolichos eine sanfte, wärmeliebende Pflanze ist.
Der Boden für Kriechpflanzen sollte locker, fruchtbar und neutral sein. Graben Sie vor dem Pflanzen den Boden aus und fügen Sie eine Portion Blatthumus oder Königskerze hinzu. Überschüssiger Stickstoff im Boden ist kontraindiziert.
Dolichos liebt häufiges Gießen. Es wird 2-3 mal pro Woche mit etwas Wasser angefeuchtet. Bei starker Hitze ist eine reichlichere Bewässerung erforderlich. Der Boden sollte nur an der Oberfläche trocknen, Feuchtigkeitsstagnation sollte jedoch nicht zugelassen werden. Um die Luft besser bis zu den Wurzeln zu durchdringen, sollten Sie regelmäßig den Boden und das Unkraut lockern.
Während der Zeit des aktiven Wachstums und der Blüte benötigt Dolichos zusätzliche Nahrung. Es ist am besten, Komplexe mit einem hohen Phosphorgehalt ("Superphosphat") zu verwenden. Verdünnter Dünger wird 1-2 mal im Monat auf den Boden aufgetragen.
In der Nähe der Liane muss eine Stütze mit einer Höhe von mindestens 2 m installiert werden. Damit die seitlichen Prozesse auftreten, muss sie regelmäßig eingeklemmt werden.
Dolichos ist resistent gegen Krankheiten, jedoch kann sich in dichtem Dickicht Mehltau oder Blattfleck entwickeln. Um die Rebe vor Krankheiten zu schützen, muss ein sonniger und belüfteter Pflanzplatz gewählt werden. Manchmal setzen sich Blattläuse, Nematoden und Raupen auf Trieben und Blättern ab. Von Parasiten können Insektizide behandelt werden.
Dolichos in der Landschaftsgestaltung
Dolichos ist ideal für die Dekoration von Bögen, Lauben, Zäunen und Wirtschaftsgebäuden mit einer Höhe von bis zu 4 m. Während der gesamten Saison zieht es mit hellem Laub, reichlich Blüten und erstaunlichen Früchten an. Vor einem solch malerischen Hintergrund wird ein Blumengarten mit niedrigeren Pflanzen viel attraktiver aussehen. Die besten Nachbarn für Dolichos sind Dahlien, Pfingstrosen, Tulpen und Clematis. Wenn Sie sich etwas mehr anstrengen, kann eine flexible Rebe jede Basis flechten und eine malerische Skulptur in der Mitte des Rasens erhalten.
Die Pflanze kann nicht nur im Garten, sondern auch auf der Veranda oder auf dem Balkon angebaut werden. Verwenden Sie dazu eine geräumige Wanne. Speichern Sie Dolichos im Winter in diesem Fall wird viel einfacher.
Kochgebrauch
Dolichos-Früchte sind reich an Stärke und Eiweiß. Im Vergleich zu Bohnen haben sie eine feinere Struktur und einen milden Geschmack. Für Lebensmittel können Sie nicht gereifte Schoten oder gereifte Bohnen verwenden. Das fertige Gericht ist voll von krautigem, würzigem Aroma. Dolichos-Früchte werden in Salaten, Beilagen und Suppen verwendet. Sie können mit Gemüse, Meeresfrüchten, Fisch und Reis kombiniert werden. Sie stillen perfekt den Hunger und stellen die Kraft wieder her. Eine Abkochung von Bohnen in der orientalischen Medizin wird verwendet, um den Verdauungstrakt wiederherzustellen und Magenkrankheiten zu bekämpfen.
