Berry Physalis: Anbau und Pflege der Ernte

Die Menschheit ist seit sehr langer Zeit mit Physalis vertraut. Für russische Gärtner bleibt er jedoch ein ungewöhnlicher Exot, obwohl das gemäßigte Klima für die Kultur sehr gut geeignet ist. Die Pflanze ist äußerst unprätentiös, leidet äußerst selten an pathogenen Pilzen und unterliegt praktisch keinen Schädlingsbefall. Und seine Früchte sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich. Es gibt verschiedene Arten von Physalis, die in der Gemüse- und Beerenkultur am beliebtesten sind.

Beschreibung von Berry Physalis

Physalis ist eine Gruppe einjähriger und mehrjähriger Pflanzen aus derselben Familie wie Tomaten, Auberginen und Paprika, die russischen Gärtnern seit langem bekannt sind. Übrigens konkurriert er erfolgreich mit dem Ersten hinsichtlich des Gehalts an Vitaminen, Mineralien und anderen gesunden Substanzen. Wie alle Solanaceae stammt diese Pflanze aus Süd- und Mittelamerika. Einige Sorten haben in den baltischen Staaten, in Zentralasien und im Kaukasus Wurzeln geschlagen.

Physalis in der Natur ist hauptsächlich in Amerika verbreitet

Der Name der Pflanze bedeutet auf Griechisch "Blase" - Physalis erhielt sie wegen der ungewöhnlichen Form der Blume. Diese "Glocken", wenn die Frucht reift, verblassen nicht und fallen nicht und bilden eine zusätzliche Schale um sie herum.

In der Natur gibt es verschiedene Arten von Physalis, aber unter Gärtnern ist die Beere am gefragtesten. Die Früchte der „wilden“ Pflanze sind klein, etwa so groß wie eine Erbse, aber auch sehr lecker. Den Züchtern gelang es, die Größe der Beeren und dementsprechend den Ertrag zu erhöhen, ohne ihren eigenen Geschmack und Nutzen zu verlieren.

Die Physalis-Blüte dauert bis Mitte Herbst, es bilden sich ständig neue Früchte

Die Pflanzen sind selbstbestäubend, das Gewicht des Fötus variiert zwischen 3 g und 10-12 g. Seine Höhe erreicht 100-120 cm. Die Stängel sind leicht vernickelt oder kriechend, stark verzweigt. In jeder Gabel bilden sich Früchte. Die Erntezeit ist verlängert, da der Busch fast bis zum ersten Frost nicht aufhört zu wachsen. Im Durchschnitt werden ungefähr hundert Beeren oder sogar mehr von einer Pflanze entfernt.

Die Früchte der Physalis sehen sehr ungewöhnlich aus, die Blume verwandelt sich in eine Art Schale

Äußerlich ist die Frucht der „kultivierten“ Beerenphysalis einer Miniaturtomate mit einem Durchmesser von etwa 3 cm sehr ähnlich. Die Hautfarbe variiert von hellgelb und orange-gold bis bernsteinfarben und bräunlich. Das Fruchtfleisch enthält viele Samen. Dies ist vielleicht der einzige relative Nachteil der Anlage. Der Geschmack der Beeren ist sehr interessant - eine Kreuzung zwischen Erdbeeren, Himbeeren und Ananas. Aufgrund des hohen Zuckergehalts sind sie sehr süß.

Physalis-Beeren ähneln Miniaturtomaten, aber nur äußerlich hat der Geschmack nichts gemeinsam

Der Ernteertrag ist nicht schlecht - bis zu 3 kg Früchte aus einem Busch. Gleichzeitig sind die Pflanzen recht kompakt, etwa 70 cm hoch und haben kriechende Triebe. Physalis kann nicht nur in frischer Form verzehrt werden - die Beeren werden getrocknet, Marmelade gekocht, Kompotte. In jedem Fall müssen sie jedoch zuerst in kochendem Wasser blanchiert werden, um eine Schicht klebriger Beschichtung auf der Oberfläche des Fötus zu entfernen.

Physalis Marmelade sieht sehr attraktiv aus und hat einen ungewöhnlichen Geschmack

Die Beeren von Physalis sind mit einer Muschel bedeckt, die einer Taschenlampe ähnelt. In der Tat ist dies eine Blume, die in den meisten Pflanzen nach der Bildung der Frucht Eierstock verdorrt und fällt. Viele Menschen kennen diese Kultur genau von ihnen, sie vermuten nicht einmal die Existenz essbarer Früchte. Bei Berry Physalis ist diese "Taschenlampe" im Gegensatz zu dekorativen Sorten eher verblasst, beige-beige.

Die Schale der Physalis-Früchte wird mit zunehmender Reife dünner und durchscheinender

Folgende Kulturarten:

• Physalis Florida. Die Früchte sind sehr süß, sogar zuckersüß, im Allgemeinen ohne Säure. Das Aroma fehlt völlig. Fruchtgeschmack ist fast nicht ausgeprägt. Äußerlich sind die Früchte gelben Fruchtkirschen sehr ähnlich. Mit dem Geschmack hat etwas gemeinsam. Es wird empfohlen, hausgemachten Konfitüren, Kompotten usw. Zitrusfrüchte oder deren Schale zuzusetzen, um ihnen eine würzige Säure und ein würziges Aroma zu verleihen.
• Physalis kurz weichhaarig (Rosine). Ein sehr angenehm ausgewogener Geschmack, süß, mit einer leicht erfrischenden Säure, die am meisten an Ananas erinnert. Das Aroma ist ausgeprägt, Erdbeere. Der Saft ist leuchtend orange, er kann mit Mandarine verwechselt werden. Während der Wärmebehandlung erhält das Fleisch eine schöne goldene Bernsteinfarbe. Es ist gut gelagert, unter optimalen Bedingungen liegt es 3-4 Monate. Oft werden die Früchte getrocknet, die daraus resultierenden "getrockneten Früchte" sind eine würdige Alternative zu Rosinen. Pflanzenhöhe - nicht mehr als 40-50 cm.
• Physalis ist Ananas. Die Früchte sind die kleinsten von allen (nicht mehr als 3-5 g), aber sie sind sehr süß und duftend. Die Haut ist hellorange. Reift früher als andere Sorten.
• Physalis Peruaner. Es hat ein ausgeprägtes Mandarinenaroma und -geschmack. Die Ähnlichkeit wird durch eine leuchtend orange Haut ergänzt. Dieser Farbton bleibt auch während der Wärmebehandlung erhalten und das Aroma geht nicht verloren. Die Pflanze ist mehrjährig, thermophil. In Russland kann es nur in den südlichen Regionen angebaut werden. Die Höhe variiert zwischen 70-80 cm und 170-200 cm. Die Pflanze verzweigt sich leicht, die Triebe sind dicht weichhaarig. Beeren mit einem Durchmesser von ca. 1,5 cm wiegen 6-12 g. Für Langzeitlagerung ungeeignet.

Fotogalerie: Sorten von Physalis

Die von Gärtnern am meisten nachgefragte Sorte ist Erdbeer-Physalis. Die Pflanze ist unter den Spitznamen "Erdbeertomate", "Jahresfrost", "Kapzwergstachelbeere" und "Barbados physalis" bekannt. Auf dieser Grundlage wurde der Großteil der „kultivierten“ Sorten von Züchtern gezüchtet. Dies ist eine jährliche Pflanze. Die Ernte reift durchschnittlich 100 Tage nach dem Auflaufen der Sämlinge. Nach Geschmack erinnern die Früchte durch Geruchsananas extrem an Gartenerdbeeren. Die meisten von Züchtern gezüchteten Sorten müssen vor der Verwendung nicht einmal blanchiert werden - die Beeren enthalten keine unangenehme Glutenschicht auf der Oberfläche. Die Ernte sollte regelmäßig gesammelt werden, reife Früchte zerbröckeln schnell.

Physalis Erdbeere - die Basis für die meisten Experimente von Züchtern

Im Gegensatz zu "Verwandten" ist die Pflanze recht kompakt. Mit den Abmessungen können Sie bestimmte Sorten auch zu Hause auf der Fensterbank anbauen. Kriechende Triebe erreichen eine Höhe von 70-80 cm. Für den Anbau von Sämlingen wird Strawberry Physalis empfohlen. Sowohl Sämlinge als auch erwachsene Exemplare tolerieren nicht einmal einen kurzfristigen Temperaturabfall auf negative Werte. Samen beginnen bei einer Temperatur von 15 ° C und höher zu keimen. Diese Pflanze ist ein kurzes Tageslicht, wenn es länger wird, nimmt auch die Reifungszeit der Früchte zu.

Adult Strawberry Physalis verzweigt sich intensiv

Video: Wie Physalis Erdbeere aussieht

Am häufigsten bauen Gärtner die folgenden Sorten von Beerenphysalis an:

• Eine Rosinenüberraschung. Eine kurze (bis zu 60 cm) Pflanze mit dicht weichhaarigen Blättern. Der Zweck der Frucht ist universell.
• Süßwaren 2047. Eine mittelreife Sorte, die für ihre Produktivität geschätzt wird und große Früchte trägt. Fruchtfleisch mit ausgeprägter Säure. Die Schale ist im Gegensatz zu den meisten Sorten in verschiedenen Grüntönen gehalten - vom Salat bis zum gesättigten Smaragd. Aufgrund des hohen Pektingehalts eignet es sich gut zur Herstellung von Marmelade, Gelee und Süßigkeiten.
• Zucker Rosinen. Eine der frühesten Sorten. Die Früchte sind klein (5-6 g), aber sehr lecker und duftend. Pflanzenhöhe - nicht mehr als 45 cm. Unter allen Sorten von Erdbeer-Physalis hat es die längste Haltbarkeit - bis zu sechs Monaten.
• Philanthrop. Die Sorte ist Zwischensaison. Die Früchte sind fast rund, hellgelb. Der Geschmack ist süß, mit subtiler Säure. Es ist bemerkenswert für gute Ausdauer, es bringt stabil eine Ernte, unabhängig von den Unwägbarkeiten des Wetters.
• Columbus Spät reife Physalis, in einem gemäßigten Klima auf offenem Boden haben die Früchte möglicherweise keine Zeit zum Reifen. Es zeichnet sich durch wärmeliebende. Pflanzenhöhe - mehr als 1,5 m.
• Assistent. Die Beeren sind ungewöhnlich groß (12-15 g) und leicht abgeflacht. Die Haut ist bernsteinorange. Der Geschmack hat eine leichte Bitterkeit, die Zitrusfrüchten und vor allem Grapefruit innewohnt. Das Aroma von Fruchtfleisch ist ausgeprägt, Erdbeere. Der Saft schmeckt wie eine Kreuzung zwischen einer Orange und einer Himbeere.
• Marmelade. Mittelfrühe Sorte, Beeren reifen in 120-130 Tagen. Die Höhe der Pflanze erreicht 1,5 m. Die Früchte sind von den Seiten leicht abgeflacht, in Aussehen und Geschmack erinnern sie an eine ungarische Pflaume. Während sie reifen, verwandelt sich die grünliche Färbung der Haut in eine gelbliche Creme. Die Sorte zeichnet sich durch Farbtoleranz aus.
• Gold Placer. Frühreife. Zwergsträucher, nicht höher als 35 cm. Die Anbaumethode für Sämlinge wird empfohlen. Die Haut ist golden, die Masse des Fötus beträgt 7-8 g.
• Erdbeer Rosinen. Es dauert 90-100 Tage, um die Frucht zu reifen, die Sorte wird früh berücksichtigt. Der Busch breitet sich aus, kriecht Triebe, verzweigt sich intensiv. Die Früchte sind oval, goldgelb. Durchschnittsgewicht - 10-15 g. Das Aroma ist gesättigt, Erdbeere. Der Geschmack ist süß mit einer leichten Säure.

Fotogalerie: gängige Sorten von Berry Physalis

Es ist besser, mehrere Sorten von Beerenphysalis gleichzeitig auf der Baustelle zu pflanzen. Die Erfahrung der Gärtner zeigt, dass sich durch die Bestäubung die Schmackhaftigkeit der Früchte ebenso verbessert wie der Ertrag.

Welche Physalis ist gut für die Gesundheit

Für die Ureinwohner Mittel- und Südamerikas ist Physalis seit mehr als viertausend Jahren bekannt. Sie verwenden es häufig in der traditionellen Medizin. Die gesundheitlichen Vorteile von Beeren wurden wissenschaftlich nachgewiesen.

Regelmäßiger Verzehr von Früchten hilft:

• Normalisieren Sie die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems. Physalis ist reich an Kalium, Magnesium und Natrium. Dies wirkt sich positiv auf die Zusammensetzung des Blutes aus. Die Wände der Gefäße dehnen sich aus, die Belastung des Herzens nimmt ab. "Schlechtes" Cholesterin wird aus dem Körper ausgeschieden. Die Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts, Schlaganfalls oder Herzinfarkts ist verringert. Es ist auch eine wirksame Prävention von Atherosklerose.
• Verhindern Sie die Entwicklung von Tumoren, einschließlich bösartiger. Die im Fruchtfleisch enthaltenen Antioxidantien haben krebserregende und antibakterielle Eigenschaften. Sie stören Mutationen und die Degeneration gesunder Zellen.
• Reduzieren Sie das Risiko, Gelenkerkrankungen zu entwickeln. Physalis ist die Verhinderung von Salzablagerungen im Körper. Es ist nützlich zur Verschlimmerung von Arthritis, Arthrose, Gicht und anderen Krankheiten.
• Regulieren Sie den Blutzucker. Physalis-Früchte sind sehr süß, können aber bei jeder Art von Diabetes in die Ernährung aufgenommen werden. Aufgrund des hohen Gehaltes an Vitaminen werden auch von einem Arzt verschriebene Medikamente besser aufgenommen.
• Sehvermögen verbessern. Die leuchtend gelb-orange Farbe der Frucht bedeutet einen hohen Gehalt an Beta-Carotin. Es ist eine Quelle von Vitamin A. Physalis hilft auch, die Entwicklung von Katarakten, Glaukom, Verhinderung der Trübung der Linse und Makuladegeneration zu verhindern.
• Stärken Sie das Immunsystem. Physalis ist reich an Vitamin C (mehr als 5 mg pro 100 g). Es ist nützlich, es in das Menü für diejenigen aufzunehmen, die häufig an Erkältungen und Viruserkrankungen leiden, sowie während der Genesung in der postoperativen Phase und im Frühjahr nach einem Vitaminmangel im Winter. Vitamin C stimuliert auch Stoffwechselprozesse und aktiviert die Produktion von Kollagen, das notwendig ist, um die Elastizität von Haut, Muskeln und Blutgefäßen aufrechtzuerhalten. Salat aus Physalis und Karotten muss in die Ernährung der vom Tschernobyl-Unfall Betroffenen aufgenommen werden - dies trug dazu bei, Schwermetallsalze und Zerfallsprodukte von Radionukliden aus dem Körper zu entfernen.
• Stärken Sie die Knochen. Physalis ist ein Verfechter des Vitamin K-Gehalts, der für die Bildung von Knochengewebe erforderlich ist. Seine regelmäßige Anwendung ist eine sehr wirksame Vorbeugung gegen Osteoporose. Es hilft auch, die Demineralisierung der Knochen zu verhindern („Auswaschen“ von Kalziumsalzen aus ihnen).
• Normalisieren Sie das Verdauungssystem. Die in den Beeren enthaltenen leicht verdaulichen Ballaststoffe und Pektine helfen dem Körper, schwere Lebensmittel zu verdauen. Das Risiko von Verstopfung, Krämpfen und Blähungen ist deutlich reduziert. All dies wirkt sich günstig auf den Zustand der Schleimhaut aus und ist eine wirksame Vorbeugung gegen Geschwüre, Gastritis und andere Krankheiten. Besonders nützlich ist die Verwendung von Abkochungen und Aufgüssen von getrockneten Früchten.
• Verlangsamen Sie den Alterungsprozess. Antioxidative Substanzen minimieren die Schädigung des Körpers durch freie Radikale. Physalis ist auch reich an Kupfer. Seine Anwesenheit in der Nahrung hilft, den Zustand der Haut zu verbessern, kleine Falten und Altersflecken zu beseitigen, die mit dem Alter auftreten.
• Beschleunigen Sie die Heilung von Wunden, Geschwüren, Verbrennungen und so weiter. Das in der Pulpa enthaltene Eisen ist notwendig, damit der Körper rote Blutkörperchen produzieren kann. Ihre hohe Konzentration im Blut bedeutet einen Anstieg des Hämoglobins, daher werden Organe und Gewebe aktiver mit Sauerstoff und anderen Substanzen gesättigt, die sie benötigen, und die Zellregenerationsprozesse werden beschleunigt. Zusätzlich zur Einnahme kann Zellstoff auf Wunden aufgetragen werden. Und Alkoholtinktur hilft, Narben und Narben loszuwerden.
• Übergewicht loswerden. Physalis ist ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralien, während Beeren kalorienarm sind (30-35 kcal pro 100 g). Ballaststoffe wirken sich positiv auf Verdauung und Stoffwechsel aus. Ein Sud aus getrockneten Früchten ist ein wirksames Diuretikum.
• Reduzieren Sie die Intensität der Symptome von PMS und Wechseljahren. Unerklärliche Stimmungsschwankungen, Muskelkrämpfe, Migräne, Anfälle unmotivierter Aggression und Depression sind mit Manganmangel verbunden. Ein Abkochen der Wurzeln trägt zur Normalisierung des Menstruationszyklus bei.
• Steigern Sie die Effizienz, reduzieren Sie die Ermüdung. Physalis ist reich an B-Vitaminen, die für die Isolierung von Bestandteilen aus der Nahrung notwendig sind, die sich positiv auf den Energiehaushalt des Körpers auswirken. Sie können eine Abkochung von Blättern kochen - dies ist eine Quelle von Flavonoiden und Carotinoiden.

Bei all den zweifellos gesundheitlichen Vorteilen von Physalis gibt es Kontraindikationen. Es wird empfohlen, Beeren für schwangere und stillende Frauen von der Ernährung auszuschließen. Beteiligen Sie sich nicht an ihnen mit erhöhtem Säuregehalt des Magensaftes. Extrem selten, aber allergische Reaktionen sind möglich. Wenn Sie chronische Krankheiten haben, müssen Sie zuerst Ihren Arzt konsultieren.

Alle oberirdischen Pflanzenteile mit Ausnahme der Früchte sind aufgrund des hohen Gehalts an Alkaloiden giftig. Daher muss bei der Verwendung von Blättern die Dosierung sorgfältig eingehalten werden. Besonders gesundheitsschädlich ist die "Taschenlampe", die den Fötus bedeckt. Es muss entfernt werden. Nicht alle Sorten sind essbar. Beeren dekorativer Sorten von Physalis sind giftig. Verwenden Sie auch keine solchen, die auf nicht kultivierten Böden gewachsen sind, insbesondere nicht kalkhaltig.

Video: Physalis gesundheitliche Vorteile

Physalis-Pflanzung und notwendige Vorbereitungsverfahren

Physalis ist ein echter Fund für faule Gärtner. Minimale Sorgfalt ist erforderlich. Dennoch müssen noch gewisse Anstrengungen unternommen werden, um optimale oder enge Bedingungen für die Kultur zu schaffen. Ohne dies ist eine reichliche Fruchtbildung unmöglich.

Physalis stellt keine übermäßigen Anforderungen an die Bodenqualität. Sowohl schwerer Lehm als auch leichter Sandboden werden ihm recht passen. Das einzige, was er nicht kategorisch toleriert, ist ein angesäuertes oder salzhaltiges Substrat. Und wenn das erste noch korrigiert werden kann, indem Dolomitmehl in den Boden, zerkleinerte Eierschale oder Holzasche in ein Pulver eingebracht wird, müssen Sie im zweiten Fall nach einem anderen Bereich suchen. Es ist wünschenswert, dass der Boden locker ist. Bei schwerem Boden ist es besser, zuerst etwas Sand hinzuzufügen.

Dolomitmehl - ein natürliches Desoxidationsmittel des Bodens, das der Dosierung ohne Nebenwirkungen unterliegt

Die Pflanze verträgt helles Sonnenlicht und Schatten, aber im ersten Fall verzögert sich die Reifung der Früchte, da dies eine Kultur mit kurzen Tageslichtstunden ist. Daher können Sie für Physalis nicht einmal ein separates Bett nehmen und es unter Obstbäumen, zwischen Sträuchern, am Zaun usw. pflanzen.

Physalis kann an einem Standort gepflanzt werden, der nicht für andere Gartenfrüchte geeignet ist. Die Anforderungen an die Pflanze sind minimal

Die Praxis zeigt, dass Physalis nur einmal an einem ausgewählten Ort gepflanzt werden sollte. Die Pflanze ist einjährig, aber sie vermehrt sich spontan. Es ist nur notwendig, mehrere Früchte reifen zu lassen und zu Boden zu fallen. Die Frostbeständigkeit der Samen ermöglicht es ihnen, auch strenge Winter im Ural und in Sibirien erfolgreich zu tolerieren. Trotzdem ist es besser, auf Nummer sicher zu gehen und im Spätherbst ein Bett mit Laub, Stroh und Schnee von oben zu werfen.

Physalis-Beeren vermehren sich gut durch Selbstsaat. Sie müssen mehrere Früchte geben, um am Busch zu reifen und zu trocknen

Es ist unerwünscht, Physalis dort zu kultivieren, wo andere Solanaceae (Tomaten, Kartoffeln, Auberginen) gewachsen sind. Grundsätzlich ist er nicht anfällig für Krankheiten, aber in diesem Fall steigt das Risiko. Alle anderen Gartenfrüchte als Vorgänger sind geeignet, insbesondere Kürbis, Hülsenfrüchte und alle Arten von Kohl.

Tomaten sind wie andere Solanaceae schlechte Vorgänger für Physalis

Der ausgewählte Bereich wird ausgegraben und von Unkraut befreit. Dies kann sowohl im Herbst als auch im Frühling erfolgen. Wenn hier früher etwas angebaut wurde und dementsprechend Düngemittel eingeführt wurden, können Sie jetzt darauf verzichten. Andernfalls wird Humus oder verfaulter Kompost benötigt (ca. 5 Liter pro Laufmeter). Ein nützlicher Zusatz ist gesiebte Holzasche. Frischer Mist ist strengstens ausgeschlossen - er verbrennt einfach die Wurzeln, die Pflanze stirbt ab.

Es reicht aus, ein Bett für Berry Physalis bis zu einer Tiefe von einer Bajonettschaufel zu graben

Der Anbau von Physalis ohne Keimling in Russland wird hauptsächlich in den südlichen Regionen mit einem warmen subtropischen Klima praktiziert. Unter solchen Bedingungen kann der Gärtner sicher sein, dass er Zeit zum Reifen hat. Im Ural, in Sibirien und in anderen Gebieten kann der Sommer viel weniger als die erforderlichen hundert Tage dauern. Obwohl natürlich niemand verbietet, ein Risiko einzugehen.

Humus - ein natürliches Heilmittel zur Steigerung der Bodenfruchtbarkeit

Von der ersten Aprilhälfte bis zum 20. Mai werden Samen in den Boden gepflanzt. Zu diesem Zeitpunkt sollte sich die Luft auf 15 ° C und der Boden in einer Tiefe von 8 bis 10 cm erwärmen - mindestens bis zu 7 ° C. Sie werden in Rillen mit einer Tiefe von ca. 5 cm gesät, wobei ein Abstand von 7-10 cm eingehalten wird. Es ist ziemlich schwierig, die Samen sind klein, daher ist es besser, sie vorher mit Sand zu mischen. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt ca. 30 cm. Nicht tief graben, max. 1,5 cm. Vor dem Auflaufen werden die Betten mit einer Folie festgezogen. Wenn die Pflanzen zwei echte Blätter bilden, wird eine Ausdünnung durchgeführt, wobei zwischen benachbarten Kopien mindestens 25 cm verbleiben. Auf 1 m² sollten nicht mehr als zehn Sämlinge platziert werden. Diejenigen, die die Landung verdicken, können an einen anderen Ort gebracht werden. Höchstwahrscheinlich werden sie erfolgreich Wurzeln schlagen und auch eine Ernte geben, aber erst später für 7-10 Tage.

Physalis-Samen sind klein, daher müssen die Sämlinge tauchen und die Sämlinge im Garten müssen verdünnt werden

Wenn Sie in Setzlingen Physalis anbauen, können Sie Beeren schneller bekommen. Die Praxis zeigt auch, dass in diesem Fall die Ausbeute aufgrund der Dehnungsperiode der Fruchtbildung zunimmt.

Samen können unabhängig gekauft oder gesammelt werden. Mehrere gereifte große Früchte werden geschält, das Fruchtfleisch zu Fruchtfleisch gemahlen und trocknen gelassen. Es wird härter weich, wenn Sie die halbierten Früchte zuerst mehrere Stunden in Wasser halten. Wenn sich das Fruchtfleisch in Staub verwandelt, wird es gesiebt und Pflanzenmaterial entfernt.

Jede Physalis-Frucht hat viele Samen, so dass in der Regel keine Probleme mit dem Pflanzenmaterial auftreten

Es gibt noch einen anderen Weg. Der Physalis-Busch wird bis zum ersten Frost aus dem Garten gegraben, in einen warmen Raum gebracht und aufgehängt, wobei ein weiches Tuch darunter liegt. Wenn sie reifen, fallen die Samen selbst auf den Boden. In diesem Fall dauert der Prozess jedoch mehrere Monate.

Vor dem Pflanzen werden die Samen einige Minuten in eine Salzlösung getaucht. Auf diese Weise können Sie diejenigen ablehnen, die definitiv nicht keimen - sie schweben an die Oberfläche. Die am Boden verbleibenden werden gewaschen und getrocknet. Zur Desinfektion und Desinfektion werden sie eine Viertelstunde lang in einer Biofungizidlösung geätzt oder 6-8 Stunden lang in Wasser gehalten, wobei mehrere Kristalle Kaliumpermanganat (bis sie hellrosa sind) zugesetzt werden. Danach müssen sie auch in fließendem Wasser gewaschen und getrocknet werden.

Kaliumpermanganatlösung - eines der bekanntesten Desinfektionsmittel

Bei Setzlingen werden die Samen von Berry Physalis Mitte April ausgesät. Sämlinge werden im zweiten Jahrzehnt des Mai für die Verpflanzung an einen dauerhaften Ort bereit sein. Zu diesem Zeitpunkt sollten sie eine Höhe von 10-12 cm erreichen. Der Abstand zwischen den Büschen beträgt 40-45 cm, der Reihenabstand beträgt 70-80 cm. Das Verfahren wird etwa 1,5 Wochen vor dem Pflanzen von Tomaten durchgeführt.

Physalis-Sämlinge entwickeln sich schnell genug, sodass keine zu frühen Sämlinge erforderlich sind

Es ist am besten, speziellen Boden für den Anbau von Solanaceae zu kaufen, obwohl ein universelles Substrat für Sämlinge und nur Gartenerde geeignet ist. Jeder Boden muss sterilisiert werden. Dazu wird es im Ofen geröstet, im Gefrierschrank eingefroren oder einfach mehrere Tage im Winter auf den Balkon gestellt. Es ist am einfachsten, den Boden mit kochendem Wasser oder einer dunkelvioletten Lösung von Kaliumpermanganat zu verschütten.

Der Boden für Solanaceae ist für Berry Physalis geeignet, es kann jedoch auch jedes andere Substrat verwendet werden

Das Verfahren zum Züchten von Sämlingen ist nicht besonders schwierig:

1. Das vorbereitete Substrat wird in Plastikbecher, Torftöpfe und andere kleine Behälter gegossen. Es muss mäßig bewässert und geebnet werden. In jeden Behälter werden 2-3 Samen gesät. Dann werden sie mit einer Folie oder einem Glas bedeckt. Die optimale Temperatur liegt jetzt bei ca. 25 ° C. Licht wird zu diesem Zeitpunkt noch nicht benötigt. Die "Brutstätte" wird täglich gelüftet, um die Ansammlung von Kondenswasser zu verhindern. Sie können Physalis in allgemeine Behälter pflanzen, aber dann müssen Sie mit einem Pickel herumspielen. Die Erfahrung mit dem Anbau von Pflanzen zeigt auch, dass in diesem Fall der Prozentsatz schwacher und deformierter Sämlinge zunimmt.
2. Das Auflaufen der Sämlinge muss 6-10 Tage warten. Danach wird das Tierheim entfernt. Die Temperatur wird leicht auf 20-22ºС gesenkt. Obligatorische Tageslichtstunden von 8-10 Stunden Dauer. Ansonsten bleiben die hässlichen Dehnungen der Sämlinge in der Entwicklung zurück. Wenn natürliches Licht nicht ausreicht, verwenden Sie Phytolampen. Gewöhnliche fluoreszierende LED-LEDs sind nicht schlechter.
3. Die weitere Pflege der Sämlinge von Berry Physalis reduziert sich auf periodisches Gießen, wenn der Boden trocknet. Genug 2-3 mal pro Woche. Nach ca. 15-20 Tagen müssen die Pflanzen gefüttert werden. Verwenden Sie entweder eine schwache Lösung stickstoffhaltiger Düngemittel (2-3 g pro Liter Wasser) oder gekaufte komplexe Top-Dressings, die speziell für Sämlinge entwickelt wurden. Wenn mehr als ein Samen in einem Topf keimt, müssen in der Phase des zweiten echten Blattes die „zusätzlichen“ Exemplare in einen anderen Behälter umgepflanzt oder einfach weggeworfen werden, wenn das Pflanzenmaterial nicht knapp ist.
4. Etwa anderthalb Wochen vor dem Pflanzen beginnt die Bodenhärtung. Außerhalb von 8-10ºС sollte es wärmer sein. Töpfe mit Sämlingen werden täglich mehrere Stunden lang herausgenommen, wodurch sich die Zeit im Freien allmählich verlängert. In den letzten 2-3 Tagen können sie sogar die Nacht außerhalb des Hauses verbringen.

Physalis-Samen entstehen schnell und massiv

Video: Pflanzen von Physalis-Samen für Setzlinge

Es ist ratsam, die Sämlinge von Berry Physalis abends auf den offenen Boden zu bringen und sofort einen Baldachin aus weißem Abdeckmaterial über den Garten zu strecken. Dies schützt die empfindlichen Blätter vor Sonnenbrand, Pflanzen wurzeln schneller. Shelter kann nach etwa einer Woche entfernt werden.

Um das Herausziehen von Pflanzen aus Behältern etwa eine halbe Stunde vor dem Pflanzen zu erleichtern, sollte Physalis reichlich gewässert werden

Im Gegensatz zu den meisten Gartenfrüchten muss die neu gepflanzte Physalis nicht bewässert werden. Es reicht aus, den Boden im Loch vor dem Pflanzen zu befeuchten und die Sämlinge im Topf gut zu verschütten, damit sie leichter aus dem Tank entnommen werden können. Am Boden des Lochs eine Handvoll Humus platzieren. Pflanzen werden bis zum ersten echten Blatt begraben.

Im Boden gepflanzte Physalis sollten zum ersten Mal vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden, da sich sonst Pflanzen verbrennen können

Die Nuancen der Pflege der Ernte

Die Pflege von Berry Physalis ist viel einfacher als bei anderen Solanaceae. Im Gegensatz zu Tomaten muss eine Kultur beispielsweise keine Stiefsöhne entfernen. Im Gegenteil, für sie ist dieses Verfahren sogar schädlich, weil die Früchte genau in den Gabeln der Triebe gebildet werden. Daher beschränkt sich die gesamte Pflanzenpflege darauf, die Beete zu jäten, zu lockern, zu gießen und Dünger aufzutragen.

Die Pflanze ist ziemlich hitze- und dürretolerant, es ist jedoch ratsam, die Physalis häufig und reichlich vor Anfang August zu gießen. Wenn die Straße nicht zu warm ist - zweimal pro Woche. Bei Hitze reduzieren sich die Intervalle zwischen den Eingriffen auf 1-2 Tage. Die beste Zeit zum Gießen ist der Abend nach Sonnenuntergang. Wasser wird direkt unter die Wurzeln oder in kreisförmige Rillen um die Basis des Stiels gegossen. Wenn technisch möglich, wird eine Tropfbewässerung organisiert. Ein Spritzen und Spülen aus einer Gießkanne, ein Schlauch sind für die Kultur kontraindiziert.

Es ist notwendig, Physalis zu gießen, damit keine Wassertropfen auf Blätter, Blüten und Früchte fallen

Dann kommt die Pflanze mit natürlichem Niederschlag aus. Es ist notwendig, dass die Früchte ihre inhärente Saftigkeit erlangen, einen charakteristischen Geschmack bekommen und nicht knacken.

Der Ertrag für eine solch kompakte Pflanze in Physalis ist ziemlich hoch, daher benötigt die Pflanze während der Vegetationsperiode eine Top-Aufbereitung. Nährstoffe müssen zu Beginn der Blüte und dann noch zweimal im Abstand von 20-25 Tagen angewendet werden. Die bevorzugte Methode ist Root Top Dressing. Die Verbrauchsrate beträgt mindestens 0,5 l Nährlösung pro Pflanze.

Dünger für Solanaceae ist auch für Physalis geeignet, aber die Pflanze reagiert positiv auf organische Stoffe

Physalis-Beeren reagieren sowohl auf komplexe Speicherpräparate (universell oder speziell für Solanaceae entwickelt) als auch auf natürliche organische Stoffe positiv. Die häufigste Fütterung - Aufgüsse von Brennnesselblättern, Löwenzahn, Holzasche. In der ersten Saisonhälfte können Sie frischen Vogelkot oder Kuhdung verwenden, der die Pflanzen mit Stickstoff versorgt, auch in Form einer Infusion. Es ist nützlich, regelmäßig Asche in das Bett zu streuen und sich zu lockern. Es versorgt die reifenden Früchte mit dem Kalium und Phosphor, die sie benötigen.

Brennnesselinfusion - ein völlig natürlicher und absolut freier Dünger

Video: Tipps zur Pflege von Physalis

Physalis ist äußerst selten von Krankheiten betroffen. Gleiches gilt für Schädlingsbefall. Wenn eine Infektion auftritt, ist die Behandlung der Pflanze irrational. Sie müssen es nur aus dem Garten ziehen und verbrennen und den Boden desinfizieren, indem Sie ihn mit einer 5% igen Lösung aus Kupfersulfat oder dunkler Himbeer-Kalium-Permanganat verschütten.

Bären, Drahtwürmer und Schnecken können die Beerenphysalis am meisten schädigen. Die ersten beiden Schädlinge nagen an den Wurzeln der Pflanze, letztere ernähren sich von Grün und fressen große Löcher in den Blättern. Ihre massiven Invasionen sind eine äußerst seltene Anomalie. Um die Pflanzungen zu schützen, sind vorbeugende Maßnahmen völlig ausreichend.

Fotogalerie: Wie für Physalis gefährliche Schädlinge aussehen

Geben Sie beim Pflanzen etwas Zwiebelschale in die Löcher. Mehrere tiefe Behälter werden in den Boden gegraben und mit Bier, Kwas, Kohlscheiben (für Schnecken), gehackten Kartoffeln oder Karotten (für Drahtwürmer) oder Hirsebrei gemischt mit Pflanzenöl (für den Bären) gefüllt. Stampfende Kreide, Holzasche und Sand werden auf die Basis der Stängel gegeben und beim Lösen ebenfalls in den Boden eingebettet. In der Nähe werden Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Blumen mit einem scharfen Aroma gepflanzt.

Das Wachstum des Physalis-Busches setzt sich bis zum ersten Frost fort. Dementsprechend wird auch die Frucht gedehnt. Es ist möglich festzustellen, dass die Beeren durch den für diese Sorte charakteristischen Hautton, das verstärkte Aroma und auch durch die Tatsache, dass die Früchte zu bröckeln beginnen, gereift sind. Um die Produktivität zu steigern, wird empfohlen, die Triebspitzen in den ersten zehn Tagen des Septembers einzuklemmen. Dann werden mehr Nährstoffe zu den Früchten geschickt.

Wählen Sie für die Ernte einen trockenen, sonnigen Tag. Geschnittene Früchte, die für Lebensmittel bestimmt sind, werden sofort abgezogen. Es enthält ein Alkaloidglykosid und kann unangenehme Bitterkeit auf reife Beeren übertragen.

Physalis, das für Lebensmittel bestimmt ist, muss sofort von der Schale gereinigt werden

Wenn die Physalis vor dem ersten Frost keine Zeit zum Reifen hatte, werden die Büsche ausgegraben und auf Wärme übertragen. Seine Früchte können wie Tomaten reifen. Aber es dauert viel länger, 3-4 Monate. Reife Früchte fallen selbst auf den Boden.

Die meisten Sorten von Berry Physalis werden nicht lange gelagert, maximal ein oder zwei Monate. Sie werden in einem trockenen, dunklen Raum bei einer Temperatur von 4 bis 6 ° C aufbewahrt, ohne die Taschenlampenschale zu entfernen. Nur leicht unreife Früchte, die vor dem ersten Frost gesammelt wurden, sind zur Lagerung geeignet.

Video: Ernte und Lagerung von Physalis

Gärtner Bewertungen

Letztes Jahr wurden Physalis Zolotaya Placer und Dessert angebaut. Das Dessert spross gut, war ziemlich groß, fast nicht klebrig, aß sogar ein wenig roh, ein wenig in gemischtem Gemüse eingelegt. Es scheint nicht schlecht, aber nicht in ihn verliebt. Weitere Samen blieben übrig. Goldplacer - Keimung war widerlich. Aber die Samen aus dem gegessenen Laden Physalis sprossen perfekt. Letztes Jahr bin ich nicht an einem besonders ehrenwerten Ort gewachsen, ich war nicht sehr launisch. In der Nähe des Zauns ist es sonnig und es gibt wahrscheinlich einen Platz für ihn.

Esme

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1204&start=105

Wir haben Physalis gereift, die ungefähr einen Monat lang in Kisten gelagert wurden (wenn im Kühlschrank, dann länger). Und das Unreife wird zuerst wie Tomaten gereift, so dass es länger liegt.

Galuk

//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3

Letztes Jahr habe ich Erdbeer- und Ananas-Physalis mit Setzlingen auf offenem Boden gepflanzt. Unter dem Film wäre es besser, aber es gab nicht genug Platz. Ananas hatte keine Zeit zu reifen, und Erdbeerkinder versammelten sich mit Vergnügen und aßen. Nur klein ist es sehr, aber süß. Im Herbst habe ich die Reste in Kisten gesammelt und im Kühlschrank lagen sie den ganzen Winter in einer Tüte (ich habe sie vergessen), aber wie schön ist es, einen leckeren Frühling zu finden!

Valucha

//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3

Die Physalis ist gereift. Gesäte Ananas, Erdbeere und Rosinen. Wächst in einem Gewächshaus. Der Geschmack ist nicht viel anders, aber Rosine ist die süßeste. Sogar, würde ich sagen, sehr süß, wie echte Rosinen.

Schatz

//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3

Ich bin glücklich mit Physalis! Und alle meine Verwandten "süchtig" nach ihm. 2013 zum ersten Mal gepflanzt: Gemüse (Pflaumenmarmelade) und Beere (Erdbeere). Gemüse - völliger Dreck und Erdbeere - unsere Liebe. Das erste Jahr gepflanzte Sämlinge (im Mai, gesät, im Juni - auf offenes Gelände übertragen). Jetzt bedecke ich einfach das Gartenbett mit einer Folie, verdünne dann die Sämlinge und warte auf die Ernte! Alles wird frisch gegessen, überlebt die Rohlinge nicht.

Lenok

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=839.240

Das erste Mal, als ich es pflanzte, war es verkümmert, aber die Samen wurden, wie ich mich erinnere, "Erdbeer-Physalis" genannt. Seitdem bin ich noch nie auf solche Leute gestoßen, alle hoch. Und ich mochte diese Malipusse sehr, pflanzte sie in einer schattigen Ecke unter einem Apfelbaum. Meiner Meinung nach habe ich im Gewächshaus Setzlinge gemacht und nicht zu Hause, na ja, definitiv nicht zu Hause, dann habe ich überhaupt nichts angebaut. Sie selbst blühten und befruchteten sich selbst, ich sammelte nur gefallene reife Beeren vom Boden, ich machte Marmelade und jetzt würde ich Rosinen. Du musst nichts mit ihm machen, besonders mit Stiefsohn, er hat ein wenig Obst in jeder Gabel, reiß Stiefsöhne ab - Ernteverlust.

ERA33

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=839.240

Letzte Saison hat Physalis Sugar Raisin gepflanzt. Aussaat in den letzten Märztagen, früher war es nicht nötig. Die Büsche sind niedrig und mit kleinen Beeren übersät. Der Geschmack hat mir sehr gut gefallen - süß mit einem fruchtigen Aroma. Im Vergleich zum Geschmack des Ladens sagte die Tochter: "Mama, kauf nicht mehr, was für ein Müll im Vergleich zu Rosinen." Das einzig Negative sind viele Samen in der Frucht. Wahrscheinlich würde Marmelade lecker sein, aber es kam nicht zu Marmelade, alles wurde sofort gegessen. Sie haben auch Pflaumen und Ananas gepflanzt, aber aus irgendeinem Grund haben wir uns nicht mit ihnen angefreundet, wir werden sie nicht zum zweiten Mal pflanzen, und Rosine wartet auf ihre Landetage.

Valentinstag

//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=899&start=45

Wachsende Physalis ist sogar von einem Gärtner, der keine Erfahrung hat. Es kann nicht behauptet werden, dass diese exotische Kultur in der Lage ist, bekannte Tomaten für lange Zeit vollständig aus Haushaltsgrundstücken zu verdrängen, aber ein kleiner Garten kann durchaus einer Pflanze zugeordnet werden. Entgegen der landläufigen Meinung ist nur minimale Pflege erforderlich, da es nicht an Krankheiten und Schädlingen leidet. Die Früchte sind nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker.