Die Schönheit der Beeren, ein angenehmer, eigenartiger Geschmack, ein hoher Ertrag, Unprätentiösität während des Anbaus - all dies ist natürlich in schwarzen Johannisbeeren, aber nicht in größerem Maße als Himbeeren oder Gartenerdbeeren. Aber die Zusammensetzung der schwarzen Johannisbeere lässt Sie ihm einen wohlverdienten Platz geben und ihn als "Speisekammer der Vitamine" bezeichnen.
Johannisbeere Schwarze Perle: Sortenbeschreibung, Foto
Gegenwärtig werden 185 alte und in den letzten Jahren ausgewählte Johannisbeersorten mit unterschiedlichen Reifezeiten und verschiedenen Verbraucherqualitäten offiziell in das staatliche Register aufgenommen. Überlegen Sie, welcher Platz unter ihnen die Sorte Black Pearl ist.
Johannisbeere Black Pearl
Der helle Sommer ist in vollem Gange
(Gras, Mähen, Stapel)
Gibt diese Johannisbeere
Schwarze Perlen.
Autor A. Vdovicheva
Herkunft
Diese Sorte wird bei VNIIS gezüchtet. I.V. Michurin Züchter K.D. Sergeeva und T.V. Zvyagina. Für die ersten Sorten wurden ausgewählt:
- Minai Shmyrev - eine frühe Sorte für ihre Resistenz gegen Nierenmilben, sehr hohe Selbstfruchtbarkeit
- Bredthorpe (Karelian) - mittelspäte Sorte wegen ihrer Beständigkeit gegen Mehltau
Die neue Sorte war in der Zwischensaison vollständig vererbte Resistenz gegen die Nierenmilbe, erbte jedoch keine Resistenz gegen Mehltau. Wahrscheinlich ist die Sorte aus diesem Grund in den nördlichen Regionen, die am anfälligsten für Mehltau sind, nicht in Zonen unterteilt.
1992 wurde die Sorte in das staatliche Register der zur Verwendung nach Regionen zugelassenen Sorten aufgenommen:
- Zentrale Schwarze Erde
- Nordkaukasisch,
- Mittlere Wolga
- Ural
- Westsibirisch,
- Ostsibirisch
Beschreibung
Schwarze Perle enthält alle für schwarze Johannisbeeren charakteristischen Substanzen.
Tabelle: chemische Zusammensetzung
| Hauptelemente | Seine Ernennung | In Johannisbeere im mittleren | Inhalt in der Klasse Black Pearl |
| Vitamin C. | Ein lebenswichtiges Vitamin für die Funktion des Körpers. | 80-300 mg% | 133,3 mg% - Durchschnitt |
| Sahara | 6,7-16,8% | 9,3% - Durchschnitt | |
| P-Wirkstoffe Bioflavonoide | Stärken Sie die Kapillaren erhöhen die Aufnahme von Vitamin C. | 780 - 1780 mg / 100 | 1226 mg / 100 - hoch |
| Organische Säuren (titrierbare Säure) | 2,5-4,0% | 3,6% hoch | |
| Pektine | Eine wichtige Eigenschaft von Pektinen ist ihre Fähigkeit absorbieren bakterielle Toxine, Schwermetallionen, einschließlich Radionuklide haben sie die Fähigkeit Cholesterin aus dem Körper entfernen, Beim Kochen sorgen diese Substanzen für das Gelieren des Produkts. | 0,5-1,6% | 1,6% - sehr hoch |
Darüber hinaus enthält es B, A-Vitamine (Carotin), Mikroelemente (Phosphor, Kalium, Magnesium, Eisen und andere), Tannine.
Frische Beeren haben einen hohen Geschmack und sind am nützlichsten für den Verzehr. In verarbeiteter Form (getrocknete und gefrorene Beeren, Konfitüren, Gelees, Säfte usw.) behalten sie jedoch die meisten nützlichen Elemente bei, da sie Enzyme enthalten, die die Zerstörung von Vitamin C verhindern. Johannisbeerblätter zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an P-Wirkstoffen aus Zeiten, die ihren Gehalt an Beeren überschreiten.
In der Medizin werden sowohl Beeren als auch Blätter verwendet. Zur Behandlung von Vitaminmangel, Anämie, Rheuma, Gicht und Normalisierung von Stoffwechselprozessen zur Vorbeugung von Arteriosklerose. Mit einem starken Husten trinken sie Saft mit Honig. In der Pädiatrie wird bei Rachitis und Neurodermitis eine Infusion von Blättern für Bäder verwendet.
Gesalzene und konservierte Tomaten, Gurken, Pilze und Blätter dieser Pflanze verleihen einen besonders reichen Geschmack und Aroma. Die darin enthaltenen Substanzen schützen das konservierte Produkt vor Verderb.
Tabelle: Klassencharakterisierung
| Titel | Funktion | Kommentar 1 | Kommentar 2 |
| Bush | Nach "Johannisbeer" -Standards mit durchschnittlicher Höhe (1-1,3 m) weitläufig. Flexible grüne Triebe, stark gelblich verholzte Zweige. Das Laub ist nicht verdickt, die Ecken der Blätter schauen immer nach unten. Die Pflanze bildet Bürsten mit 5-8 Blüten (Früchten) mit starken Blattstielen. Die Früchte sind regelmäßig. 12-15 Jahre können an einem Ort angebaut werden. | Es gibt nicht viel Laub, was die Beleuchtung und Belüftung verbessert. | |
| Beeren |
|
| Es gibt mehr süße Sorten. |
| Reifezeit | Die Sorte ist Zwischensaison, blüht im Mai, Beeren reifen Mitte Juli, | ||
| Produktivität | Eine gute, stabile, selbstfruchtbare und früh wachsende Sorte - sie trägt 2-3 Jahre lang Früchte, der maximale Ertrag 5-6 Jahre lang bis zu 3 kg / s Busch | Die Selbstfruchtbarkeit der Sorte macht sie unabhängig von der Anwesenheit von Bienen während der Blütezeit. | Es gibt produktivere Sorten |
| Winterhärte | Hoch, die Büsche gefrieren nicht bei Temperaturen bis zu -35 Grad | ||
| Krankheitsresistenz | Die Sorte ist resistent gegen Anthracnose, eine Nierenzecke, und folglich gegen Frottee, die von einer Zecke übertragen wird. Kann unter Mehltau leiden. | Es gibt Sorten, die gegen Mehltau resistent sind. |
Fotogalerie: Über Black Pearl und Black Pearl
- Hier bist du, schwarze Perle
- Und das ist Johannisbeere, schwarze Perle
- Nur aus dichten süßen und sauren, pektinreichen Beeren erhalten wir eine solche Marmelade - Gelee
Über einige andere Sorten
Es wäre falsch, nur die Schwarze Perle zu betrachten. Betrachten Sie einige Sorten schwarzer Johannisbeeren, die zumindest für einige Regionen aus der Liste der schwarzen Perlen in Zonen unterteilt sind und interessante Eigenschaften aufweisen.
Tabelle: einige interessante Sorten
| Titel | Laufzeit Reifung | Region | Aromatisieren | Mehltauresistenz |
| Weißrussisch süß | Zwischensaison | das gleiche außer westsibirisch | Die Beeren sind groß (1.1-1.6), süß und sauer Vitamin C 200-300, viel Pektin | stetig |
| Selechenskaya | frühe Reifung | das gleiche außer Nordkaukasisch, Ural | Die Beeren sind sehr groß (1,7-3,3), süß, Ausbeute bis zu 5 kg 4,7-5 Punkte | stabil aber kann kreuzen Sie an |
| Grüner Dunst | Zwischensaison | das gleiche außer Mittlere Wolga | Beeren sind groß (1,2-2,5), süß | stetig |
| Minx | sehr früh | Zentrale Schwarze Erde | Große süß-saure Beeren 1,5 4,8 Punkte | ziemlich stabil |
| Schade | spät | Mittlere Wolga, Ural | Große Beere (2,5-3), süß, 4,5-5 Punkte | stetig |
Video: über einige Johannisbeersorten
Landwirtschaft Black Pearl
Für jede Johannisbeere ist ein gut beleuchteter Bereich mit guter Belüftung geeignet, der ausreichend angefeuchtet ist, jedoch keine Wasserstagnation aufweist. Wenn das Grundwasser nahe ist, werden hohe Kämme zum Pflanzen vorbereitet. Ein gut vorbereiteter Boden ist ein Boden, der von Unkraut befreit, bei hohem Säuregehalt erzeugt und beim Graben oder Pflanzen gut gedüngt wurde. Die Düngermengen werden durch den Zustand der Böden in einer bestimmten Region bestimmt. Die wichtigsten Punkte für Johannisbeeren sind das richtige Pflanzen und die richtige Bildung des Busches. All dies gilt für die Black Pearl mit einigen Funktionen.
Pflanzen und Vermehrung
Ein Sämling aus einem Kindergarten mit entwickelten Wurzeln, ohne Schaden, mit mindestens zwei Trieben von 25 bis 35 cm Länge, die von der Basis wachsen, mit mehreren lebenden Knospen - das ist, was Sie brauchen. Halten Sie den Sämling vor dem Pflanzen am besten in ein feuchtes Tuch.
Toller Sämling
Unter dem Schössling benötigen Sie eine Grube mit einer Größe von 40 * 50 * 50, Humus oder Kompost. Mineraldünger werden hinzugefügt. Wenn sie nicht unter Grab oder fruchtbaren Boden gebracht wurden, können Sie Sand hinzufügen. Sie mischen und befeuchten alles, setzen den Sämling schräg, verteilen die Wurzeln, bedecken ihn mit Erde, schütteln den Sämling leicht, damit sich keine Hohlräume in der Nähe der Wurzeln befinden, verdichten den Boden, gießen ihn (ca. 1 Eimer), machen ein Loch. Der Wurzelhals sollte 6-8 cm unter dem Boden liegen. Bei dieser Vertiefung bilden sich schnell neue Wurzeln und es erscheinen mehr Triebe aus den Nieren des vertieften Teils. Sie schlafen mit einer Schicht Torf oder Humus oder Gras oder zumindest trockener Erde ein, um die Bildung einer Kruste zu vermeiden. Die optimale Lufttemperatur zum Pflanzen beträgt von Ende September bis Mitte Oktober 8-10 Grad. Zum Schutz vor dem Einfrieren wird der Busch vor dem Frost 10-15 cm mit Erde bedeckt und erneut gemulcht. Somit hat die gepflanzte Pflanze Zeit, Wurzeln zu schlagen, und beginnt sich im Frühjahr aktiv zu entwickeln.
Richtig gepflanzter Busch
Schwarze Perlenbüsche werden in einem Abstand von mindestens 1,5 Metern voneinander gepflanzt, da sich die Pflanze ausbreitet, werden sie nicht im Schatten hoher Pflanzen gepflanzt, da der Busch nicht sehr hoch ist.
Black Pearl Bush Formation
Die richtige Buschbildung ist der Schlüssel für eine zukünftige Ernte, sowohl quantitativ als auch qualitativ, und für eine lange Lebensdauer der Johannisbeeren. Es ist die Entfernung unnötiger Äste und Triebe und die Umleitung von Nährstoffen in vielversprechende Pflanzenteile
- Schneiden Sie nach dem Pflanzen der Pflanzen alle Triebe ab und lassen Sie nicht mehr als 2-4 Knospen übrig, um die Entwicklung der Seitentriebe zu stimulieren. In den nächsten 2-3 Jahren werden an der Basis des Busches zusätzliche jährliche Wurzeltriebe herausgeschnitten.
Anfangsbildung
- Der formative Schnitt wird für 4-5 Jahre abgeschlossen.
Fortsetzung der Ausbildung
- Im Fruchtbusch sollten sich Äste unterschiedlichen Alters befinden. Null bezeichnet die jährlichen Wurzeltriebe nullter Ordnung. Die Zahlen entsprechen dem Alter der Branche. Die Striche markieren die geschnittenen Zweige.
Richtig geformter Busch
Anschließend werden erkrankte, gebrochene und erkrankte Äste entfernt. Ein alter, gut tragender Zweig bleibt für ein weiteres Jahr übrig, jung, aber ohne ein gutes Wachstum zu erzielen, wird der Zweig geschnitten.
Andere Pflege
Das Verlassen besteht darin, zu gießen, wenn der Boden nicht feucht genug ist, ihn vorsichtig bis zu einer Tiefe von 6-8 cm zu lockern, da sich die Wurzeln der Johannisbeere nahe an der Oberfläche befinden, zu mulchen, die Büsche zu inspizieren, beschädigte Triebe zu entfernen, alte schlecht tragende Zweige zu entfernen, Krankheiten vorzubeugen, zu fressen. Notwendigkeit und Häufigkeit werden durch Klima- und Bodenmerkmale einer bestimmten Region bestimmt.
Mehltau
Aufgrund der unzureichenden Resistenz der Sorte gegen Mehltau betrachten wir diese Krankheit genauer. Mehltau ist eine Pilzkrankheit, von der hauptsächlich junge Pflanzen betroffen sind. Grüne Triebe, Blätter, Fruchtzweige und Stängel leiden, sie sind mit einer weißen Beschichtung bedeckt, die dann braun wird. Triebe werden krumm, Blätter fallen, die Pflanze kann sterben.
Von den nicht-chemischen Kontrollmethoden ist Folgendes interessant, das es ermöglicht, die Krankheit vollständig zu unterdrücken:
Bereiten Sie vor dem Knospen eine Infusion aus einem Teil Königskerze oder Heustaub und drei Teilen Wasser vor. Drei Tage später wird die Infusion zweimal mit Wasser verdünnt und filtriert. Sprühen Sie die Büsche. Wiederholen Sie die Vorbereitung der Infusion und das Sprühen nach 2 Wochen, dann wieder Mitte Juni.
Bewertungen
Neugierige, pflanzliche schwarze Perlen. Es bröckelt nicht, es gibt ein großes Johannisbeeraroma, lecker. Die Wunden darauf wurden nicht bemerkt, wir mochten die Vielfalt wirklich.
Kalista
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=263&start=450
Ich habe eine Vielzahl von schwarzen Perlen, von alten bewährten Sorten. Jetzt bauen nur wenige Leute es an, aber vergebens. Die gereifte Beere kann bis zu einem Monat am Busch hängen, die Trennung ist trocken, die Beeren sind nicht die größten, aber fest und unglaublich süß. Und wenn die Ernte nicht geerntet wird, fällt sie auf die Zweige und verwandelt sich fast in Johannisbeerrosinen. Beeren werden im Trockner perfekt getrocknet. Die Bedingungen müssen berücksichtigt werden und alles ist einen Versuch wert. Weil die Beschreibung eine Sache ist und das spezifische Feld völlig anders ist. Ich habe einen trockenen Südhang, viele neue Sorten zeigen sich überhaupt nicht. Und die alte belarussische Süßigkeit benimmt sich einfach wunderbar. Vielleicht mit Bewässerung, und neue Produkte würden wachsen, aber es gibt bisher keine solche Möglichkeit.
Rinamas
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Diese Sorte hat einen erheblichen Nachteil - sie ist nicht resistent gegen MR und schwach resistent gegen Anthracnose; ich habe eine eindeutige Einstellung zu solchen Sorten, auch wenn die Beere gut ist - es wird viel Zeit brauchen, um die Gesundheit der Büsche zu erhalten, und wir haben nicht nur Johannisbeeren in dieser Menge Versuchen Sie, Ihr Leben nicht zu verkomplizieren (damit sich Ihre Beine nicht zwischen den Büschen strecken), daher ist die Auswahl der Sorten sehr wichtig.
Irina Shabalina, Region Orenburg
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Bei der Beschreibung der Sorte Black Pearl bietet sich das Wort "langlebig" an - starke Stiele, starke Beeren und natürlich ein guter Ruf, sonst wäre die Sorte länger als 30 Jahre nicht gefragt. Aber die Zeit steht nicht still, und andere Sorten, die in denselben Regionen liegen, können durchaus mit Black Pearls konkurrieren und diese Sorte in einer Reihe von Qualitäten übertreffen. Es ist ratsam, verschiedene Sorten am selben Standort zu haben: früh und spät und sehr süß für den sommerlichen Verzehr aus dem Busch und süß und sauer. Die Wahl ist der Gärtner, was zu tun ist und was zu tun ist.
