Wie man einen gesunden und leckeren Schweden wächst

Rutabaga ist eine erstaunliche Pflanze, die durch natürliche Bestäubung von Grünkohl mit gewöhnlicher Rübe gewonnen wurde. Es gehört zum Gemüse der Kreuzblütlerfamilie. Die Wurzelpflanze ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, wird häufig beim Kochen verwendet und zur Behandlung verschiedener Krankheiten. Schweden wird in verschiedenen Ländern der Welt geschätzt und geliebt: Deutschland, Finnland, Schweden, den baltischen Ländern, Russland.

Was für ein Rutabaga-Gemüse

Der Name des Gemüses wurde ursprünglich vom Schweizer Botaniker Caspar Baugin in den 20er Jahren des 16. Jahrhunderts erwähnt. Er schrieb, dass Rutabaga in Schweden gefunden wird. Vielleicht war dies der Grund, dieses Land als Geburtsort der Kultur zu betrachten.

Unter Wissenschaftlern gibt es jedoch diejenigen, die vermuten, dass Rutabaga aus den sibirischen Regionen Russlands nach Skandinavien gekommen ist, wo dieses Gemüse zusammen mit Kohl oder Rüben geliebt wurde.

Äußerlich ähnelt das Gemüse Rüben oder Rüben, ist aber groß. Er hat dicke Blätter zerlegt. Der Geschmack ist angenehm, süß-würzig. Farbe - rotviolett, graugrün. Diese Pflanze gehört zur Biennale. Das erste Jahr seiner Entwicklung geht mit der Bildung einer unterirdischen Wurzelpflanze (rund, abgeflacht oder länglich - je nach Sorte) und einer gemahlenen Blattrosette einher.

Äußerlich erinnert Rutabaga an Rüben oder Rüben

Im 2. Jahr entwickelt sich aus der Wurzel ein Stängel, die Pflanze blüht, Samen erscheinen in Fruchtschalen. 40 Tage nach dem Auftreten von Sprossen verdickt sich die Wurzelpflanze. Im Gemüse befindet sich ein ziemlich festes weißes oder gelbes Fruchtfleisch. Die Kultur ist unprätentiös, widersteht Dürre, Sommerhitze und dem Beginn von Frost. Sie gibt große Ernten.

Das Gewicht einer Wurzelpflanze erreichte sogar 35 kg.

Wie wird verwendet

Gemüse wird zum Kochen verwendet. In einer Reihe von Ländern werden sowohl rohe Wurzelfrüchte als auch junge Pflanzenoberteile zur Zubereitung verschiedener Salate und als Gewürze verwendet. Gekochter Rüben, der an den Geschmack von Kartoffeln erinnert, wird in Vinaigrettes sowie in Beilagen für Fleisch- und Fischgerichte verwendet.

Kinder freuen sich über eine angenehme süße Suppe aus Rutabaga, Karotten, Frischkäse, Erbsen und Mais. Mit gebackenem Honig und Nüssen wird das Gemüse ein angenehmes Dessert. Rutabaga passt gut zu Gemüseeintopf aus verschiedenen Produkten.

In Finnland gibt es am Weihnachtstisch immer einen Auflauf mit Rutabaga. Und Kanadier lieben Kuchen, die mit geriebenem Rutabaga gefüllt sind.

Für die Zubereitung von Salaten können Sie sowohl rohes Wurzelgemüse als auch junge Pflanzenspitzen verwenden

Eine Kultur der Anwendung in der Diätetik gefunden. Kalorienarm, eine große Anzahl von Mineralien und Vitaminen ermöglicht die Verwendung dieses Gemüses in Diäten zur Gewichtsreduktion. In seiner Zusammensetzung enthaltene Ballaststoffe helfen, Toxine und Toxine aus dem Körper zu entfernen, verbessern den Stoffwechsel und die Verdauung im Körper.

Aus dem Gemüse können Sie eine nützliche kosmetische Maske machen. Die geriebene Wurzelpflanze wird mit saurer Sahne gemischt, bis Brei erhalten wird. Dann gießen sie 1 TL ein. Salzlake und Honig. Die Maske wird 15 Minuten lang auf die Haut aufgetragen.

Gemüse wird auch zur Behandlung verwendet. Um den Zustand bei Asthmaanfällen zu lindern, werden beim Husten 2 Teile geriebener Schwede, die auf einer feinen Reibe gerieben wurden, mit 1 Teil Honig gemischt. Die resultierende Mischung wird in 2 (3) TL verbraucht. bis zu 6 mal am Tag. Mit Hilfe von Rutabaga wird Verstopfung behandelt. Dazu wird das Gemüse in Teller geschnitten und in Wasser gekocht, bis es weich ist. Danach 1 EL Pflanzenöl und Zitronensaft einfüllen. l 10 Minuten kochen lassen. Die fertige Mischung wird in eine Kartoffelpüree geschoben, die nachts gegessen wird (100 g).

Nützliche Eigenschaften und Schaden

Das Gemüse enthält viele wertvolle Bestandteile. In Schweden enthaltenes Kalzium ist für die Stärkung des Knochengewebes unerlässlich. Das Gemüse hilft bei Verstopfung, kann aber nicht von Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen verzehrt werden. Die Wurzelpflanze ist besonders nützlich im Winter und wenn der Frühling kommt, wenn dem geschwächten Körper Vitamine fehlen.

Rutabaga ist besonders nützlich im Winter und Frühling, wenn dem Körper Vitamine fehlen.

Mit diesem Gemüse wird der Körper mit der notwendigen Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt, die Energie erhöht und die Immunität gestärkt. Rutabaga hat die folgenden Eigenschaften, die für den Menschen von Vorteil sind:

• Diuretikum, das es dem Körper ermöglicht, sich von überschüssiger Flüssigkeit zu befreien;
• lindert Schwellungen, behandelt Nierenerkrankungen;
• Manifestationen antibakterieller, entzündungshemmender Natur, die bei der Behandlung eitriger Wunden und Verbrennungen helfen;
• hoher Fasergehalt in der Wurzelpflanze, stimuliert Stoffwechselprozesse im Körper und hilft, Fettleibigkeit zu widerstehen;
• positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, Normalisierung des Blutdrucks;
• fördert den Entzug von Cholesterin.

Rutabaga kann in das Menü von Patienten mit Diabetes aufgenommen werden, da die darin enthaltenen Kohlenhydrate hauptsächlich aus Fructose bestehen. Es ist zu beachten, dass grobe Fasern in der Zusammensetzung der Wurzelpflanze eine Entzündung der Magenschleimhaut verursachen können.

Berühmte Sorten und Arten

Es gibt zwei Arten von Rutabaga - Futter und Tisch. Vertrieb in Volksmedizin, Kochen, Kosmetik erhielt Tisch Rutabaga. Die folgenden Sorten werden oft angebaut.

Tabelle: Merkmale beliebter Rutabaga-Sorten

Diese Sorten wurden in das staatliche Register der Selektionsleistungen aufgenommen und können in allen Regionen Russlands angebaut werden.

Fotogalerie: Sorten von Schweden

Von fremden Sorten sind krankheitsresistent, geben eine gute Ernte, haben einen ausgezeichneten Geschmack:

• Ruby
• Marian
• Lizi
• Kaya.

Ein Futtergemüse ist eine Hybride, die durch Kreuzung eines Tischtyps aus Rutabaga und Futterkohl erhalten wird. Diese Art ist weniger anspruchsvoll und produktiver. Lange behält Nährwert. Verstärkte Verbreitung in kalten Regionen zur Fütterung von Vieh im Winter. Sorten von Rutabaga für den Anbau:

• Hoffmanns
• Krasnoselskaya
• Wyschheododskaja
• Bangkok

Futter-Rutabaga, erhalten durch Kreuzung von Tisch-Rutabaga und Futterkohl

Bewertungen

Ich habe Rutabaga-Samen im "Ribbon" gekauft, sie kosten sehr billig - ungefähr 3 Rubel pro Beutel. Samen "House of Seeds": "Krasnukelskaya Dining Rutabaga". Bis zu diesem Moment hatte ich noch nie Rutabaga gepflanzt, und ich hatte keine Ahnung, was es war. Pflanz- und Pflegeinformationen werden auf einem Saatgutbeutel ausführlich beschrieben. Die Landung erfolgt direkt in den Boden. Sehr praktisch - keine Notwendigkeit zu keimen, tauchen Sie im Voraus. Er hat alles gepflanzt. Die Samen sind klein, da die Keimung eine obligatorische Ausdünnung erfordert. Und so ist die Pflege im Prinzip einfach: Gießen, Lösen, Top-Dressing (ich habe kein Top-Dressing gemacht). Ich habe zwei Reihen gepflanzt. Und obwohl es dünner wurde, wuchsen die edlen Bäume trotzdem. Die Blätter ähneln im entferntesten Kohl. Rutabaga ragt ein Viertel und manchmal ein Drittel aus dem Boden heraus, das ist die Norm. Näher am Herbst geerntet. Einige Tuckies sind kleiner, andere größer. Schneiden Sie das Laub. Im Keller gelagert. Und obwohl versprochen wird, dass es bis zum Frühjahr gut gelagert ist, hielt meine Rutabaga nicht bis zum Frühjahr, sondern wurde weich. Ich weiß nicht warum, vielleicht passten die Bedingungen (Luftfeuchtigkeit) im Keller nicht zu ihr. Also musste ich einen Teil der Ernte werfen. Nun, was sie Zeit hatten zu essen. Rutabaga ist so etwas wie eine Rübe (um es klarer zu machen). Daraus können Sie frische Salate zubereiten sowie zu warmen Gerichten Eintöpfe hinzufügen. Nach meinem Geschmack ähnelte sie Weißkohl. Rutabaga ist in der Volksmedizin weit verbreitet.

vergo

//irecommend.ru/content/urozhainyi-sort-0

Unsere Familie liebt Rutabaga, letztes Jahr hat Wilma es aufgezogen, es ist saftig, süß, aber Würmer lieben es sehr und nehmen es vor allem heraus - übertreiben Sie es nicht, sonst wird es steif. Alle knirschten und alle fragten, warum wir so appetitlich knirschen. Und Nowgorodskaja ist gut gelagert, es kann zu Eintöpfen und Suppen hinzugefügt werden.

Kim

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=5790

Ich empfehle Kuuzik. Seit vielen Jahren baue ich Gemüse- und Zierpflanzen an. Und es ist absolut wunderbar, wenn sich diese Neugier als nützlich herausstellt, genau das, was Sie die ganze Zeit vermisst haben. Es ist möglich, dass Kuusiku für viele zu einer solchen Kultur wird - eine überproduktive interspezifische Mischung aus Rutabaga und Futterkohl. Kuuziku-Wurzelfrüchte wachsen oft in beeindruckenden Größen, das Durchschnittsgewicht liegt zwischen 4 und 5 kg. Diese Hybride kombiniert die positiven Eigenschaften von Rutabaga und Kohl und bildet einen kräftigen Stiel über der Erdoberfläche, der mit saftigen großen Blättern übersät ist, die auch als Viehfutter verwendet werden. Eine weitere positive Eigenschaft von Kuusik ist, dass es leicht zu züchten ist. Die landwirtschaftliche Technologie dieser Pflanze kommt der landwirtschaftlichen Technologie des Kohls so nahe wie möglich. Mitte April werden für Zentralrussland Samen auf Setzlinge gepflanzt - Sie können in einem Gewächshaus, einem Gewächshaus, Sie können einfach auf einem Bett unter einem Film. Wenn 3-4 Blätter erscheinen, werden sie an einer festen Stelle gemäß dem Muster von 35 x 40 cm gepflanzt. Vor dem Pflanzen während des Grabens ist es ratsam, Kalidünger in den Boden einzubringen (Holzasche kann verwendet werden, sie enthält viele notwendige Spurenelemente - 1-2 Gläser pro 1 m²). Aber mit Stickstoff müssen Sie vorsichtiger sein - mit seiner Überfülle im Boden wachsen Kuuziku-Wurzelfrüchte oft hässlich, groß, aber innen leer, was zu Schäden während der Lagerung führt. Frischer Mist vor und beim Einpflanzen in den Boden ist besser nicht zu machen. Sie können Humus unter jede Pflanze legen (einen Eimer mit 10 Pflanzen). Stickstoffhaltige Düngemittel sollten nur mit unzureichendem Wachstum und allgemeiner Pflanzenwildnis gefüttert werden. Aber in der Regel ist Kuuzik anspruchslos für den Boden und funktioniert bei jedem seiner Typen gut. Die Ernte sollte bei trockenem Wetter während des Auftretens der ersten Fröste durchgeführt werden. In Wurzelfrüchten werden lange Wurzeln geschnitten, sie entfernen die Erde, brechen die Blätter ab, schneiden den oberen Teil des Stiels ab (20-30 cm übrig). Lagern Sie Kuusiku in kühlen, trockenen Räumen. Samen können leicht selbst gezüchtet werden, da dies eine interspezifische Hybride ist, nicht F1. Die konservierten Früchte muss man erst Ende April im Garten pflanzen. Bis zum Herbst erhalten Sie eine große Menge Samen.

Timofeeva

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Wir schaffen gute Bedingungen für den Anbau von Gemüse

Da sich das Gemüse an kaltes Wetter anpassen kann, kann es auch in den nördlichen Regionen angebaut werden. Pflanzen im Erwachsenenalter halten Temperaturen von bis zu -6 ° C stand, junge Wurzelfrüchte - nicht unter -4 ° C. Das Samenwachstum beginnt bei einer Temperatur von 2 ° C. Die optimale Temperatur, die mit dem Wachstum und der Entwicklung des Gemüses einhergeht, liegt im Bereich von 16 bis 20 ° C.

Hohe Erträge erfordern eine gute Beleuchtung. Kultur liebt feuchten Boden. Es ist besser, Rutabaga auf fruchtbaren, leichten, neutralen Böden mit hoher Feuchtigkeit und Luftdurchlässigkeit zu züchten, die hauptsächlich aus Ton und Sand (Lehm) bestehen. Geeignet sind auch kultivierte Moore. Feuchtgebiete, lehmig oder felsig, sind nicht für Zuchtpflanzen geeignet.

Es ist besser, Rutabaga auf fruchtbaren, leichten, neutralen Böden mit hoher Feuchtigkeit und Luftdurchlässigkeit zu züchten.

Möglichkeiten, Rutabaga zu züchten

Der Schwede wird auf zwei Arten angebaut:

• Sämlinge;
• Samen.

Sämlinge

Der Anbau von Rutabaga auf offenem Boden in Sämlingen verkürzt die Reifezeit des Gemüses. Dies ist wichtig für kalte Regionen. Sie beginnen ab Mitte April mit der Aussaat von Samen für Setzlinge.

Vorgehensweise

1. Zuerst werden die Samen zur Desinfektion 1 Stunde lang in eine Knoblauchlösung gegeben. Zur Herstellung wird gehackter Knoblauch (25 g) entnommen und 100 ml Wasser gegossen. Dann werden die Samen aus der Lösung entfernt, gewaschen, getrocknet und zur Keimung in ein feuchtes Baumwolltuch gelegt.
2. Wenn Sprossen erscheinen, werden die Samen gepflanzt und vertiefen sich 1-1,5 cm in den Boden, der sich in speziellen Kisten für Sämlinge befindet.
3. Der Behälter mit den Pflanzungen wird oben mit Zellophan oder Glas verschlossen.
4. Die Temperatur in einem solchen Gewächshaus sollte innerhalb von 17 bis 18 ° C gehalten werden, bis sich die ersten Sämlinge bilden. Danach wird der Unterstand entfernt und die Box an einen kalten Ort mit einer Temperatur von 6-8 ° C gestellt.
5. Nach einer Woche wird die Temperatur auf 12-15 ° C erhöht.
6. Die Pflege der Sämlinge in den Schubladen besteht aus Gießen, Lösen und Ausdünnen, wodurch stärkere Triebe entstehen.
   

   Der Anbau von Rutabaga-Sämlingen verkürzt die Reifezeit von Wurzelfrüchten

Rübensämlinge werden am 40. Tag auf offenem Boden gepflanzt. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Pflanze mindestens 4 Blätter haben. Vor dem Pflanzen in der Straßenumgebung für 10 Tage bis 2 Wochen werden die Sämlinge abgeschreckt, für die sie ab einer Stunde an die frische Luft gebracht werden, wobei die Zeit allmählich verlängert wird.

Brunnen werden zum Einpflanzen in den Boden vorbereitet, indem sie in einem Abstand von 20 cm gegraben werden. Die Gruben werden bewässert und die Wurzeln der Sämlinge mit einem Tonbrei angefeuchtet, der eine cremige Mischung aus Ton, Wasser und Königskerze ist. Wenn Sie Pflanzen in den Boden pflanzen, müssen Sie sicherstellen, dass der Wurzelhals über dem Boden bleibt, die Triebe festziehen und sie dann gießen.

Wenn Sie Pflanzen in den Boden pflanzen, müssen Sie sicherstellen, dass der Wurzelhals über dem Boden bleibt

Aus Samen

Die Vorbereitungen für die Aussaat beginnen im Herbst. Führen Sie dazu die folgenden Schritte aus:

1. Der Standort ist von der vorherigen Ernte, Unkraut und anderer Vegetation ausgenommen, dann wird Gründüngung (Klee, Fatselia, Lupine) gepflanzt - Gründünger, der Unkraut bekämpft und die Bodenstruktur verbessert.
2. Wenn der Gründünger wächst, werden sie mit einem Flugzeugschneider geschnitten und mulchen die Erde mit ihnen, so dass sie auf dem Kamm bleiben.
3. Mit Beginn des Frühlings, wenn der Schnee schmilzt, Eggen die überreifen Sideraten einen 30–50 mm tiefen Rechen tief in den Boden.
4. Wenn sich der Boden erwärmt und nicht am Werkzeug haftet, treten Unkräuter auf, die von einem Flugzeugschneider erneut durch das Bett geführt werden. Unkraut wird entfernt und der Boden wird mit Baikal EM-1 abgestoßen.

Nach einer Woche können an einer solchen Stelle Rutabagasamen ausgesät werden. Die Aussaatzeit wird durch die Wetterbedingungen bestimmt. Berücksichtigen Sie die Manifestation der Aktivität des Kreuzblütlers, der die Sämlinge schädigen kann. Daher wird Rutabaga im kühlen Zustand bei einer Lufttemperatur von nicht mehr als 15 bis 18 ° C ausgesät. In warmen Regionen geschieht dies Ende Mai, in kalten Regionen - Ende Juni.

Rutabaga-Samen können sofort auf offenem Boden ausgesät werden

Die Landung ist wie folgt:

1. Samen werden zum Pflanzen vorbereitet. Um möglichen Infektionen vorzubeugen, werden sie eine halbe Stunde lang in Wasser (Temperatur ca. 50 ° C) gelegt. Dann werden die Samen entfernt und auf einem trockenen Tuch getrocknet.
2. Samen werden aufgrund ihrer geringen Größe mit trockenem (kalziniertem) Flusssand gemischt.
3. Vor dem Pflanzen werden im Boden ca. 2 cm tiefe Rillen im Abstand von 0,5 m markiert.
4. Sie legen Samen mit einer Geschwindigkeit von 20 Stück pro 1 Laufmeter aus, dann müssen sie nicht ausgedünnt werden.
5. Von oben werden sie mit Erde bedeckt und mit warmem Wasser bewässert.
6. Über dem Boden können Pflanzen mit Torf gemulcht werden. Es wird Feuchtigkeit speichern.
7. Im Stadium des Auftretens von zwei Blättern werden die Pflanzen (falls erforderlich) so transplantiert, dass der Abstand zwischen den Trieben 20 bis 25 cm beträgt. Jede Pflanze wird zusammen mit einem Erdklumpen transplantiert, in dem sich die Wurzel befindet.

Das Pflanzen kann in zwei Schritten erfolgen.Wenn Sie die Samen im zeitigen Frühjahr säen, reift die Ernte im Sommer, sie muss sofort verwendet werden. Die normale Aussaat im Sommer bringt im Herbst Ernte. Es ist zur Lagerung geeignet.

Wie man sich um Schweden kümmert

Nach dem Pflanzen benötigt die Pflanze etwas Pflege.

Bewässerung

Trockener Boden führt dazu, dass Wurzelfrüchte bitter und rau werden. Übermäßige Feuchtigkeit macht sie geschmacklos und wässrig. Während der Vegetationsperiode wird das Gemüse ungefähr 5 Mal pro Saison gewässert. Beim Gießen beträgt der erforderliche Wasserdurchfluss 10 l / 1 m². Wenn die Wurzeln einer Pflanze während der Bewässerung freigelegt werden, müssen sie mit Erde besprüht werden. 1-2 Tage nach dem Gießen wird die Erde gelockert. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie auch Rutabaga und Mulch spudeln, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten.

Nach dem Gießen ist der Schwede Spud

Top Dressing

2 Wochen nach dem Einpflanzen der Pflanze in den Boden wird sie mit Gülle gefüttert. Wenn eine Wurzelpflanze gebildet wird, Mineraldünger (30 g / 1 m²⁾. Beeinflusst günstig die Entwicklung der pflanzlichen Düngemittel mit dem Gehalt an:

• Phosphor;
• Kalzium
• Mangan;
• Kupfer;
• Bor.

Eine unzureichende Menge an Bor macht das Gemüse dunkler, es verliert an Geschmack, es wird weniger gelagert. Durch Phosphor wird Rutabaga süß.

Während der gesamten Vegetationsperiode wird eine 2-3– Düngung mit mineralischen Verbindungen und organischen Stoffen durchgeführt. Wenn zwei Monate später die Blätter der Pflanze von unten absterben, ist dies normal. Das einzige, was erforderlich ist, ist, sie aus dem Gemüse und den Beeten zu entfernen, da sonst ihre Fäulnis im Boden Schädlinge anzieht: Kohlfliegen, Blattläuse, Schnecken, andere Insekten und Pflanzenkrankheiten verursachen.

Merkmale der Agrartechnologie in verschiedenen Klimazonen

In unserem Land wurde Rutabaga ursprünglich angebaut, um Öl aus den Samen einer Pflanze zu gewinnen. Später wurde es als Gemüse angebaut. Als Lebens- und Futterpflanze ist es in den Gebieten Transbaikalia, Sachalin, Ural, im Norden und Nordwesten Russlands, im Westen der Ukraine und in anderen Ländern des nahen und fernen Auslandes verbreitet. Sie ernten gute Ernten, es wird lange gelagert. Da Rutabaga kältebeständig ist, Feuchtigkeit liebt und schnell reift, wird es in allen Regionen mit gemäßigtem Klima angebaut. Eine erfolgreiche Kultivierung trägt zur Zusammensetzung des ausgewählten Bodens bei. Es sollte nicht nur leicht und sehr nahrhaft sein, sondern auch neutral reagieren (pH 5,5 bis 7).

Wenn das Land auf dem Gelände schwer ist und aus Lehm besteht, müssen Sie Sand, Humus und Torf hinzufügen. Der Säuregehalt des Bodens wird mit Kalk reduziert.

Die Kultur wird nicht auf Kämmen gepflanzt, auf denen vorher verwandtes Gemüse gewachsen ist: Kohl, Rübe, Radieschen, Meerrettich, Daikon. Es wird angenommen, dass die besten Vorgänger Kartoffeln, Gurken, Tomaten, Kürbis und Hülsenfrüchte sind.

Rutabaga gibt eine gute Ernte in gemäßigten Regionen

Krankheiten und Schädlinge: Schutz und Prävention

Wie andere Pflanzen kann auch der Schwede verschiedenen Krankheiten ausgesetzt sein. Um sie wirksam zu bekämpfen, müssen Sie die Anzeichen der Krankheit kennen.

Bakteriose

Die Krankheit wird durch niedrige Temperatur, hohe Luftfeuchtigkeit, Frost und hohen Stickstoffgehalt verursacht. An dieser Krankheit leidet zuerst die Basis der Pflanzenspitzen, dann die Wurzelpflanze. Das Laub wird gelb, stirbt ab, wird rutschig, der Geruch von Fäulnis geht von ihm aus.

Präventions- und Kontrollmaßnahmen:

• Um die Entwicklung der Krankheit zu verringern, wird eine 1% ige Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit verwendet.
• Die Desinfektion von Gewächshäusern und Böden hilft, Bakteriose zu verhindern.
• Samen vor dem Pflanzen in eine Lösung aus Knoblauch oder heißem Wasser geben;
• kranke Pflanzen werden zerstört;
• Als vorbeugende Maßnahme dient auch das Gießen mit Kaliumpermanganat während der Pflanzenentwicklung und das Abwerfen mit Asche.

Kila

Rutabaga leidet auch an dieser für Kohl charakteristischen Krankheit. Schwellungen und Wucherungen treten an der Wurzelpflanze auf. Das Auftreten von Kiel kann durch übermäßige Feuchtigkeit und Unkraut ausgelöst werden. Sie können die Krankheit verhindern, indem Sie Kalk auf den Boden gießen. Es wird durch Mischen von 2 EL hergestellt. Kalk und 10 Liter Wasser. Unter jede Wurzel wird mindestens 1 Liter Lösung gegossen. Das Gießen wird einige Tage später mit einer Infusion wiederholt, die aus 400 g Meerrettichblättern (Wurzeln) besteht, die mit 10 l Wasser gefüllt sind. Eine solche Mischung wird 4 Stunden lang infundiert.

Schwarzes Bein

Diese Krankheit breitet sich bei niedrigen Umgebungstemperaturen, häufigen Regenfällen und hoher Luftfeuchtigkeit aus. Die Krankheit kommt vom Boden der Sämlinge (Wurzelhals) und manifestiert sich in Gelbfärbung, Kräuseln der Blätter und Schwärzen der Basis des Pflanzenstamms. Um solche Probleme zu vermeiden, müssen Sie die Pflanze sparsam gießen. Zur Vorbeugung sollte die Saatgutdesinfektion vor der Aussaat und die weitere regelmäßige Desinfektion des Bodens nicht vergessen werden. Bevor Gemüse zur Lagerung gelegt wird, muss es gut getrocknet sein.

Wenn erkrankte Pflanzen auftreten, werden sie entfernt und verbrannt. Um das Ausmaß der Krankheit zu verringern, wird die Erde mit Asche (1 EL) in einer Mischung mit Kupfersulfat (1 TL) bestäubt. Für die Behandlung von Land und Gipfeln können Sie noch eine Lösung von 1 EL vorbereiten. l Kupfersulfat (Kupferoxychlorid), 1 EL. l Waschseife und 10 Liter Wasser.

Fomoz

Die Phomose wird durch die gelben Flecken auf den Blättern bestimmt, die in der Mitte schwarze Punkte aufweisen. Die Krankheit breitet sich auf das Innere der Wurzelfrucht aus und führt zu Fäulnis. Die Vorbeugung gegen die Krankheit wird von 80% (75%) Polycarbocin mit einer Rate von 0,5 g des Arzneimittels pro 100 g Samen durchgeführt.

Da bodenarmer Boden Fomose ausgesetzt ist, wird mit dieser Komponente gedüngt: Pro 1 m2 wird 1 g Borax benötigt.

Schädlinge

Kultur wird oft von Insekten befallen. Unter den Hauptschädlingen können identifiziert werden:

• Kohlfliege;
• Schnecken;
• Blattläuse;
• eine Feuerwaffe;
• Kreuzblütlerfloh.

Sie können Wurzelfrüchte schützen, indem Sie die Reihenabstände mit rotem Pfeffer, Senf, Holzasche und Tabakstaub bestreuen. Von den verwendeten Insektiziden Fitoverm, Lepidocide.

Fotogalerie: Krankheiten und Schädlinge der Rutabaga

Ernte und Lagerung

Rutabaga reift im September. Herbstfröste sind für die Pflanze nicht schrecklich, sie können bei Temperaturen bis zu -8 ° C im Boden liegen. Aber sie versuchen, im Herbst vor dem Einsetzen des kalten Wetters zu ernten. Gemüse graben, Spitzen abschneiden. Wurzelfrüchte werden getrocknet. Dazu werden sie von der Erde befreit, sortiert und wählen gutes, unbeschädigtes Gemüse aus.

Wenn die Wurzelfrucht seitliche Prozesse aufweist, ist ihr Fruchtfleisch geschmacklos und hart.

Nach dem Trocknen wird das Gemüse an einen kühlen Ort mit einer Temperatur von 4-5 ° C gestellt: einen Keller oder einen Keller. Es sollte trocken sein, sonst wird das Gemüse feucht und verrottet. Wenn die Früchte in Reihen in Kisten mit Flusssand gelegt werden, können sie lange liegen.

In den südlichen Regionen mit milden Wintern werden Wurzelfrüchte nach Bedarf ohne Angst vor dem Einfrieren aus dem Boden gegraben.

Video: Rutabaga-Ernte

Es lohnt sich, auf Rutabaga zu achten - ein nützliches Gemüse, das seit kurzem in Vergessenheit gerät. Die wertvollen Eigenschaften der Kultur ermöglichen es jedoch, sie für medizinische und kosmetische Zwecke, in der Ernährung und beim Kochen zu verwenden. Dies ermutigt die Menschen, sich wieder für die Pflanze zu interessieren und sie auf ihren Gartengrundstücken anzubauen. Die Pflege von Rutabaga gilt nicht für arbeitsintensive Prozesse und ist für alle Gemüsebauern erschwinglich.