Stachelbeeren werden wegen ihrer äußerlichen Ähnlichkeit mit letzteren oft als nördliche Trauben bezeichnet. In dieser Hinsicht enden ihre gemeinsamen Merkmale, da die Stachelbeere tatsächlich zur Familie Kryzhovnikov gehört und die Johannisbeere ihr engster Verwandter ist.
Alles über Stachelbeeren: Sortenbeschreibung
In der Antike wussten die Menschen nicht, was Stachelbeeren sind. Die Erstbeschreibung wurde vor fast 500 Jahren vom französischen Arzt J. Raoul gegeben. Aus seiner Arbeit folgt, dass zu seiner Zeit unreife Stachelbeeren zur Herstellung von Saucen und Suppen verwendet wurden und reife roh verwendet wurden. Aus den Notizen des Arztes können Sie ersehen, dass Stachelbeeren nicht nur Beeren sind, die in Lebensmitteln verwendet werden, sondern auch eine sehr beliebte Pflanze zur Dekoration von Gärten.
Stachelbeere
Anschließend wurden Stachelbeeren nach England gebracht, wo sich die Frucht dank des feuchten Klimas in den nächsten 100 Jahren fast vervierfachte. Die Pflanze wurde auf der Insel so beliebt, dass zu Beginn des 17. Jahrhunderts. Fast alle angebauten Beeren stammten aus England.
Stachelbeeren sind auch in Russland seit langem bekannt. Die erste Erwähnung erfolgte im 11. Jahrhundert. Der größte Höhepunkt der Popularität war jedoch das 19. Jahrhundert, als großfruchtige Sorten aus England nach Russland importiert und anschließend durch lokale Sorten ersetzt wurden.
Zur Information! Derzeit ist die gemeine Stachelbeere auch als europäische Stachelbeere bekannt oder wird abgelehnt. Aber bevor er andere Namen hatte. Im Altai-Territorium war es vor 200 Jahren als Bersen am Ufer des Jenissei bekannt - eine Birke-Birke. Früher wurde es auf dem Territorium Russlands als Kryzh bezeichnet, und in Aserbaidschan wurde es als russische Kirschpflaume bezeichnet.
Botanische Eigenschaft
Die allererste Frage zur botanischen Klassifikation: Ist Stachelbeere eine Beere oder eine Frucht? Früher galt die Pflanze als Frucht, aber nach einer sorgfältigen Untersuchung der Früchte wurde sie der Beerenfamilie zugeschrieben. Die Vermehrung dieser Frucht erfolgt durch Keimung von Samen, die zusammen mit den getrockneten Früchten auf den Boden gefallen sind. Und diese Methode ist typisch für Beeren.
Wie Stachelbeeren aussehen, wissen selbst Kinder, aber es lohnt sich, ihre Eigenschaften genauer zu betrachten. Dies ist ein Strauch, der eine Höhe von bis zu 1,5 m erreicht, aber es gibt auch niedrig wachsende Exemplare, die bis zu einem halben Meter wachsen. Im Durchmesser entspricht die Buchse immer ihrer Höhe. Das Wurzelsystem entwickelt sich während des gesamten Lebens und es bilden sich Wurzeltriebe. Nach 2-3 Jahren verwandeln sie sich in echte Zweige, auf denen Beeren zu wachsen beginnen.
Beachten Sie! Auf einem Busch können fast 60 Triebe gleichzeitig lokalisiert werden.
Die Qualität der Produktivität der Stängel hängt von ihrer Position ab. Zentral tragen angesichts der Tatsache, dass sie direkt wachsen und wenig Licht erhalten, Früchte, die schlechter sind als Seitenäste, die vom Zentrum wegwachsen. Die Zweige der Pflanze können mit Ähren, mit einer kleinen Anzahl von ihnen oder überhaupt ohne Dornen sein. Stacheln können unterschiedliche Längen und Formen haben.
Die Blätter können sogar am selben Busch variieren. Sie sind in vielen Größen erhältlich: von klein bis sehr groß. Auf ihnen befinden sich 3 bis 5 Spitzen mit spitzer oder abgerundeter Form und heller oder gelbgrüner Farbe. Blätter von Stachelbeeren vom fünffachen Typ (jeweils fünf Kelchblätter, Blütenblätter, Staubblätter).
Die Blüte sprießt aus den Blattachseln in einer Gruppe von 3-4 Stk. Im Aussehen sieht es am meisten aus wie eine Glocke mit fünf Blütenblättern. Beeren werden in kleine, mittlere und große Beeren unterteilt. Die größten Früchte wiegen 4 g.
Bush
Vertriebsgebiet
Stachelbeeren kamen ursprünglich in Westeuropa und Nordafrika vor, aber jetzt haben sich wilde Sorten auf allen Kontinenten verbreitet. Sie wachsen hauptsächlich in Berggebieten in der Nähe von Flüssen und Bäumen. Im Gegensatz zu einer heimischen Pflanze weisen sie eine hohe Frost- und Krankheitsresistenz auf, insbesondere solche, die in den nördlichen Regionen leben. Gleichzeitig haben sie eine schwache Beständigkeit gegen Mehltau. Die Beeren dieser Sorte können glatt oder kurz weichhaarig sein und verschiedene Formen und Farben haben.
Zur Information! In Russland sind wilde Stachelbeeren im Kaukasus, im Altai, in Sibirien und im europäischen Teil des Landes verbreitet. Es wird herkömmlicherweise in drei Typen unterteilt: Europäisch, Nadel, Fernost.
Was ist nützlich Stachelbeeren
Stachelbeerbeeren haben sehr nützliche Eigenschaften. Sie enthalten ca. 12% Fructose und Glucose, die vom Körper gut aufgenommen werden. Die allen bekannte Stachelbeersäure beruht auf dem Gehalt an Äpfelsäure, Oxalsäure und sogar Zitronensäure in der Zusammensetzung, die sich positiv auf die Verdauung auswirken. Der hohe Gehalt an Pektinen macht die Früchte der Pflanze zu einem hervorragenden natürlichen Mittel zur Strahlungsentfernung. Aufgrund des Gehalts an nützlichen Mineralien kann keine andere Beere mit Stachelbeeren verglichen werden.
Die Vorteile von Stachelbeeren sind sehr groß. Dank dessen verbessern sich die Durchblutung und die Stoffwechselprozesse im Körper, das Nervensystem und die hormonellen Prozesse werden gestärkt.
Saft
Da alles über Stachelbeeren und ihre vorteilhaften Eigenschaften seit langem bekannt ist, ist es in der Volksmedizin weit verbreitet. Ein Abkochen der Blätter und Früchte der Pflanze hilft bei Nierenerkrankungen, Anämie, Hypovitaminose. Beeren sind auch für Kinder nützlich, da sie ein ausgezeichnetes Tonikum und antiallergen sind.
Beachten Sie! Im Kaukasus glaubte man, dass Stachelbeeren bei der Behandlung von Tuberkulose und Lungenentzündung helfen.
In der modernen Medizin fand die Beere auch ihre Anwendung. Es wird zur Herstellung verschiedener Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Es wird empfohlen, es zur Bekämpfung von Fettleibigkeit und Stoffwechselstörungen zu verwenden. Trotz aller vorteilhaften Eigenschaften sollten Stachelbeeren von Patienten mit Diabetes nicht konsumiert werden.
Pflegeeigenschaften
Damit die Stachelbeere richtig wächst und auch reichlich erntet, muss sie sowohl im Winter als auch im Sommer richtig gepflegt werden. Wenn Sie alle Empfehlungen befolgen, erhalten Sie nicht nur eine fruchtbare Pflanze, sondern auch einen schönen Busch, der das Sommerhaus schmückt.
Bewässerung
Wenn die Stachelbeere nicht genug gewässert wird, tut es oft weh, die Beeren sind groß und die Qualität der Ernte nimmt ab. Während der Bildung neuer Triebe wird der Busch nur bei trockenem Wetter bewässert. Die Befeuchtung setzt sich während der Beerenbildung fort, aber sobald die Früchte reifen, hört die Bewässerung auf.
Bewässerung
Im Herbst, während der Regenzeit, wird die Pflanze nicht bewässert. Es sollte im Oktober reichlich angefeuchtet werden, damit sich das Wurzelsystem auf den Winter vorbereiten kann.
Dünger und Mulchen
Das erste Top-Dressing sollte im Frühjahr erfolgen. Um den heißen Brei herum wird auf der ausgegrabenen Erde Mist oder Humus gelegt. Wenn sich die Knospen öffnen, werden 50 g Harnstoff unter den Busch gegeben. Wenn eine Pflanze 4 Jahre alt wird, wird sie jedes Frühjahr mit Mineralstoffen gedüngt. Nach dem Erscheinen der ersten Beeren wird 2-3 mal Gülle eingebracht. Im Herbst wird der Busch mit einer Kaliumnitratlösung gegossen und näher am Winter, bevor in den Boden gegraben wird, wird Asche oder Torf hinzugefügt.
Nachdem der Schnee geschmolzen ist, wird der Boden sehr verdichtet. Daher wird es im Frühjahr um den Busch herum gelöst, jedoch nicht tiefer als 5 cm, um das Wurzelsystem nicht zu beschädigen. Im Sommer wird die Lockerung ungefähr viermal durchgeführt, das letzte Mal Anfang August.
Beachten Sie! Um zu wachsen und vor Unkraut um den heißen Brei herum zu schützen, wird zusätzlich im Sommer und erneut im Herbst nach dem Graben im Boden gemulcht.
Bush unterstützt
Obwohl die Stachelbeere eine eher unprätentiöse Pflanze ist, braucht sie zusätzliche Unterstützung. Unter Gärtnern ist es als Spalier bekannt, auf solchen Strukturen werden Gurken und Trauben angebaut. Unterstützung kann erforderlich sein, wenn der Ort, an dem die Stachelbeere wächst, nicht ausreichend beleuchtet ist. Durch die Verwendung wird es hilfreich sein, eine frühere und reichlichere Ernte zu erzielen.
Vorbeugende Behandlung
Damit die Pflanze im Sommer ihrem Besitzer mit reichlich Blüte gefallen kann, sollte sie im Frühjahr vorbeugend verarbeitet werden. Um zu wissen, wie man den Busch verarbeitet, muss man zunächst genau herausfinden, welcher Schaden ihn bedrohen kann. Die Hauptkrankheiten und Schädlinge, denen Stachelbeeren ausgesetzt sein können, sind Mehltau, Anthracnose, Septorien, verschiedene Zecken und Insekten. In jedem Fall hilft es ihm, die Pflanze im Frühjahr mit Kupfersulfat zu behandeln.
Beschneiden und Vorbereiten für den Winter
Das Beschneiden ist ein wichtiges Stadium bei der Entwicklung von Stachelbeeren. Es ist in verschiedene Typen unterteilt:
- Das Formen eines Schnittes ist notwendig, um die richtige Form der Buchse zu erzeugen.
- Anti-Aging-Schnitt wird durchgeführt, wenn die Pflanze älter als sieben Jahre wird, ihre trockenen Zweige und Triebe beschnitten werden;
- Sanitärschnitt - Entfernung alter, getrockneter und kranker Äste.
Beachten Sie! Im Herbst bereitet sich die Pflanze nach all den Arbeiten im Zusammenhang mit der Bodenbearbeitung und dem Beschneiden der Büsche auf den Winter vor. Dazu biegen sie es, bestreuen es mit Torf und bedecken es mit dichtem Material.
Zucht
Stachelbeeren können sich auf verschiedene Arten vermehren:
- horizontale Schichtung. Dazu werden junge Äste genommen, von oben ein ordentlicher Schnitt gemacht, wonach sie sich zu Boden beugen und gut in die Löcher graben. Wenn neue Triebe über 10 cm wachsen, beginnen sie sich um vollwertige Pflanzen zu kümmern.
- bogenförmige Schichtung. Jährliche Zweige werden horizontal in die vorbereiteten Rillen gelegt, festgesteckt und mit Erde bestreut. Die Spitze des Triebs in einem Bogen wird nach oben geführt, und im Herbst wird er vom Hauptbusch getrennt und verpflanzt;
- Teilung des Busches. Wird beim Umzug an einen neuen Ort verwendet. Der Busch wird in Stücke geschnitten, die Landung erfolgt in vorbereiteten Löchern;
- Vermehrung durch Stecklinge. Je nach Jahreszeit variiert die Transplantationstechnologie. Im Sommer werden grüne Stecklinge genommen und im Herbst verholzt.
Krankheitskontrolle
Alle Hauptkrankheiten, die Stachelbeeren bedrohen können, werden durch Besprühen des Busches mit Bordeaux-Flüssigkeit behandelt. Wenn der Boden betroffen ist, wird er mit einer Kupfersulfatlösung bewässert. Die einzige Krankheit, die schwer loszuwerden ist, ist das Mosaik (das Wachstum der Triebe hört auf, auf den Blättern erscheint ein Mosaikmuster). Betroffene Büsche werden in der Regel entsorgt. Um Stachelbeeren vor den meisten Schädlingen zu schützen, werden Zweige, Blätter und Beeren regelmäßig mit Insektiziden behandelt.
Krankheit
Stachelbeer gewöhnlich ist ein Klassiker des Genres im Gartenbau. Er ist in fast jedem Landhaus, aber nicht jeder weiß, wie man es richtig pflegt und verbreitet. Der obige Artikel hilft, Wissen zu füllen.
